貝‧料理 (已結業)

位於旺角嘅LADDER Dundas有唔少特色餐廳, 今次車車就去左係19樓嘅貝•料理 , 餐廳主打各式貝類料理, 搜羅多種特色名貝, 根據其獨特鮮味即場鐵板烹調! 車車點左個竹•御膳 🌟時令貝沙律今日嘅時令貝沙律係北寄貝沙律, 口感爽彈嘅北寄貝切成一條條, 沙律菜清新爽脆, 配搭惹味嘅芝麻醬, 非常開胃🌟元貝茶碗蒸滿滿嘅元貝鋪滿蒸蛋上面, 雞蛋嫩滑可口🌟刺身三点刺身分別有蜜柑鯛, 北海道帆立貝同甘蝦, 全部都新鮮肥美超厚切, 車車尤其喜歡帶有蜜柑香氣嘅蜜柑鯛🌟串燒三品串燒有汁燒大蔥雞／汁燒雞腎／汁燒牛舌, 新鮮燒起熱辣辣好惹味, 大蔥雞惹味juicy, 啖啖肉, 牛舌食落口感爽脆!🌟磯煮南非鮑魚鮑魚軟腍入味, 配上獨特清香嘅紫蘇花, 更有風味🌟季節貝清湯車車最愛熱辣辣熱到辣咀嘅熱湯, 湯色清澈, 湯汁鮮甜味美, 作為間場不錯🌟鉄板鵝肝配黑松露師傅席前烹調鵝肝, 鵝肝香氣四溢,外層焦香, 內裡口感軟綿, 油膩甘香, 配上香脆嘅多士, 油份滲係入去食落更邪惡🌟鉄板燒甘鯛主菜可選日本A4和牛／甘鯛, 車車就揀左甘鯛, 鯛魚外皮煎至金黃色脆卜卜, 肉質結實多汁, 配搭龍蝦汁味道更鮮🌟鉄板燒元