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放寬後的生煎包
2021-02-25 165 瀏覽
朋友話好耐都未食過上海野,今日收工後就比佢拉住去旺角到食生煎包.難得咁耐無出過街食飯當然要放肆下.生煎包底煎得酥脆香口,加上黑白芝麻後入口脆卜卜.底下酥脆,上層生煎包皮軟綿又唔會過厚,一軟一脆口感相當好.咬開內裏充滿湯汁,湯汁充滿肉香而且唔會過膩.秘製厚豬扒擔擔麵厚豬扒果然相當厚身,面層充滿光澤,充滿蜜香.肉質厚得黎入口鬆軟又夠juicy唔會乾柴相當惹味.擔擔麵花生味濃香,拌均後充滿炒香過既花生粒.湯底微辣帶點刺激感,入口更開胃又唔會過份膩.麵條掛上擔擔湯汁,入口煙煙韌韌.麻辣酸菜魚酸菜魚內既魚肉輕輕炸過,外層帶點香酥感而內裏嫩滑.麻味及辣味平衡而唔會過火,底下寬闊薯粉沾滿酸菜湯之餘入口又充滿彈性,口感及味道同樣美味.麻辣萵筍爽脆又充滿水份既萵筍作為小食夠晒清爽.
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朋友話好耐都未食過上海野,今日收工後就比佢拉住去旺角到食生煎包.難得咁耐無出過街食飯當然要放肆下.
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生煎包
底煎得酥脆香口,加上黑白芝麻後入口脆卜卜.底下酥脆,上層生煎包皮軟綿又唔會過厚,一軟一脆口感相當好.咬開內裏充滿湯汁,湯汁充滿肉香而且唔會過膩.
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秘製厚豬扒擔擔麵
厚豬扒果然相當厚身,面層充滿光澤,充滿蜜香.肉質厚得黎入口鬆軟又夠juicy唔會乾柴相當惹味.擔擔麵花生味濃香,拌均後充滿炒香過既花生粒.湯底微辣帶點刺激感,入口更開胃又唔會過份膩.麵條掛上擔擔湯汁,入口煙煙韌韌.
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麻辣酸菜魚
酸菜魚內既魚肉輕輕炸過,外層帶點香酥感而內裏嫩滑.麻味及辣味平衡而唔會過火,底下寬闊薯粉沾滿酸菜湯之餘入口又充滿彈性,口感及味道同樣美味.
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麻辣萵筍
爽脆又充滿水份既萵筍作為小食夠晒清爽.
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
推介美食
  • 秘製厚豬扒擔擔麵
  • 麻辣酸菜魚