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2024-06-17
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放工約咗朋友喺SOHO區食飯，路過發現呢間日式居酒屋氣氛唔錯，就入去試試。原來呢間居酒屋係新開的。餐廳座位唔多，座位主要係圍住吧枱，可以觀察大廚製作食物既過程。餐廳播住輕快音樂，氣氛唔錯見到有sake promotion, $188 （女）/258（男） 有sakefree flow，我地就叫左試試！Sake 質素有驚喜，好易入口，連我平時少飲酒的朋友都話正！叫左一堆串燒：魚乾、雞皮、雞軟骨、雞肝、雞尾、秋葵、翠肉瓜、白鱔、牛脷心 串燒每款都燒得恰到好處，係過往食過的串燒舖黎講比較高質嘅。比較驚喜係燒雞尾。我見menu 上有燒雞尾，原本唔知係咩黎，老闆解釋原來係雞屁股。抱著姑且一試的心態，叫左一串黎試下。雞尾的表面烤得香脆，而內裡腍軟軟又有d彈力，食落完全無騷味。邊食雞尾，再來一啖清酒，真係人生一大樂事！另外係燒牛脷心，牛脷係厚切的，口感一流，表面烤得香口，而中間保留倒肉汁，牛脷上面加左少少香蔥增加香味。另外燒白鱔都非常厚肉同彈牙，非常好味！另外叫左份蘭王蛋黃配免治雞肉棒，無諗過免治雞肉串點蛋漿嚟食原來係咁夾！蛋漿增加咗免治雞肉串嘅口感，食起上嚟更加嫩滑。最後點左份煙三文魚蛋飯團。飯團
原來呢間居酒屋係新開的。餐廳座位唔多，座位主要係圍住吧枱，可以觀察大廚製作食物既過程。餐廳播住輕快音樂，氣氛唔錯
見到有sake promotion, $188 （女）/258（男） 有sake
free flow，我地就叫左試試！Sake 質素有驚喜，好易入口，連我平時少飲酒的朋友都話正！
叫左一堆串燒：
魚乾、雞皮、雞軟骨、雞肝、雞尾、秋葵、翠肉瓜、白鱔、牛脷心
串燒每款都燒得恰到好處，係過往食過的串燒舖黎講比較高質嘅。
比較驚喜係燒雞尾。我見menu 上有燒雞尾，原本唔知係咩黎，老闆解釋原來係雞屁股。抱著姑且一試的心態，叫左一串黎試下。
雞尾的表面烤得香脆，而內裡腍軟軟又有d彈力，食落完全無騷味。邊食雞尾，再來一啖清酒，真係人生一大樂事！
另外係燒牛脷心，牛脷係厚切的，口感一流，表面烤得香口，而中間保留倒肉汁，牛脷上面加左少少香蔥增加香味。另外燒白鱔都非常厚肉同彈牙，非常好味！
另外叫左份蘭王蛋黃配免治雞肉棒，無諗過免治雞肉串點蛋漿嚟食原來係咁夾！蛋漿增加咗免治雞肉串嘅口感，食起上嚟更加嫩滑。
最後點左份煙三文魚蛋飯團。飯團係經過慢火燒過的，表面有少少飯焦嘅焦香。飯條上面有煙三文魚同紫菜，上菜時職員建議將飯團整散，再與煙三文魚、紫菜撈匀。飯焦的焦香，加上煙三文魚的煙燻味，同埋紫菜的香味，味道豐富有層次，簡直係味蕾的盛宴！
全晚同朋友一路傾計一路食串燒、飲住Sake，聽住音樂，好relax 的一晚。以中環區嚟講串燒嘅價錢唔貴，性價比可算是高，值得推薦！
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