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2020-06-16
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時常下班太晚，很久都沒有happy hour，工作壓力大，心情很爛，難得今晚久違的朋友相約，就決定放下工作，早一點下班去喝一杯鬆一鬆。菜式全在餐桌紙上。身為中環地膽，我就建議到「何蘭正」，無他，只因去開，又有香港特色。只是閒日，室內都座無虛席，十分旺場。我倆就坐在面壁的位置，有點自成一角，比較其他位置靜一點，正適合我們。來到首先要點的當然是手工啤，我就點了一杯《Signature Pale Ale 獅子山下 $80》，果味重一味，冰凍易入口，完全不會苦澀但有麥香。《脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫 $88》雖然我看不到有泡泡，但係炸蝦球波的確香脆可口，十分美味，蘸上醋汁更提味。《烤伊比利亞叉燒配黃金脆饅頭，蒜味乳液 $118》24小時慢煮伊比利亞叉燒用上玫瑰露九龍醬園豉油調製，厚厚的但肉嫩又入味，配上外層入軟的黃金脆饅頭，香口加上肉香，很讚。《皇鹵獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 $188》第一次吃豬油撈飯，而這款更是高級版，用上香糯的皇鹵獅頭鵝肝和滑溜溫泉蛋，拌勻後飯油潤有肝香，有點膩但不錯。估不到這裡竟然有《是日特式糖水 $68》！驟眼看以為是普通的雞蛋布甸，但入口原來是香蕉布甸配桂花、桃膠
時常下班太晚，很久都沒有happy hour，工作壓力大，心情很爛，難得今晚久違的朋友相約，就決定放下工作，早一點下班去喝一杯鬆一鬆。
菜式全在餐桌紙上。
身為中環地膽，我就建議到「何蘭正」，無他，只因去開，又有香港特色。
只是閒日，室內都座無虛席，十分旺場。我倆就坐在面壁的位置，有點自成一角，比較其他位置靜一點，正適合我們。
來到首先要點的當然是手工啤，我就點了一杯
《Signature Pale Ale 獅子山下 $80》，果味重一味，冰凍易入口，完全不會苦澀但有麥香。
《脆炸蟹肉飯波配浙醋泡沫 $88》
雖然我看不到有泡泡，但係炸蝦球波的確香脆可口，十分美味，蘸上醋汁更提味。
《烤伊比利亞叉燒配黃金脆饅頭，蒜味乳液 $118》
24小時慢煮伊比利亞叉燒用上玫瑰露九龍醬園豉油調製，厚厚的但肉嫩又入味，配上外層入軟的黃金脆饅頭，香口加上肉香，很讚。
《皇鹵獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 $188》第一次吃豬油撈飯，而這款更是高級版，用上香糯的皇鹵獅頭鵝肝和滑溜溫泉蛋，拌勻後飯油潤有肝香，有點膩但不錯。
估不到這裡竟然有《是日特式糖水 $68》！
驟眼看以為是普通的雞蛋布甸，但入口原來是香蕉布甸配桂花、桃膠，有新意。
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