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2017-09-07
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身邊的朋友是一名食家，他對放題很有要求，正當我們討論揀邊一間放題嘅時候，佢建議食八幡屋放題，原因係種類繁多，預先訂座仲可以免費自製章魚燒小丸子；芝士龍蝦係升級就會送，聽落去非常抵食。朋友點了這個凍蕃茄沙律，冰凍且新鮮的番茄片放在沙律菜上，加上酸酸的黑醋汁，十分開胃，沙律菜尚算新鮮。生蠔刺身我們二話不說點了6隻，睇落去賣相不錯，是原隻即開即食，蠔味OK，放題算係咁上下，同時不會有太多沙沙石石，不會讓人吃得很狼狽。點上旁邊附有的檸檬汁和辣椒蕃茄醬，yummy~雖然話係任食，但係都要試下其他嘢架嘛。珍寶赤蝦刺身，肉質非常厚身，口感軟淋淋的，可是蝦味並不重，(一向都是小甜蝦較重蝦的) ，所以我喜歡點上醬油和芥末提升鮮味。刺身拼盤:三文魚、希靈魚、北寄貝、象拔蚌和甜蝦，食放題點刺身拼盤是常識吧。三文魚非常厚肉，魚油豐富，入口滿是幸福的感覺。希靈魚味道不算太苦或者腥膩，特別係魚肉嘅味道十分不錯。不過講到尾最特別嘅係迷你北寄貝，雖然它的大小比正常的細了一倍，但是感覺上爽口和鮮甜無比，象拔蚌都好夠新鮮，食落去好爽口。黑松露帶子壽司和澳洲和牛壽司，帶子的口感非常軟林，但是帶子味不重，被香噴噴的黑松露味蓋
朋友點了這個凍蕃茄沙律，冰凍且新鮮的番茄片放在沙律菜上，加上酸酸的黑醋汁，十分開胃，沙律菜尚算新鮮。
生蠔刺身我們二話不說點了6隻，睇落去賣相不錯，是原隻即開即食，蠔味OK，放題算係咁上下，同時不會有太多沙沙石石，不會讓人吃得很狼狽。點上旁邊附有的檸檬汁和辣椒蕃茄醬，yummy~雖然話係任食，但係都要試下其他嘢架嘛。
珍寶赤蝦刺身，肉質非常厚身，口感軟淋淋的，可是蝦味並不重，(一向都是小甜蝦較重蝦的) ，所以我喜歡點上醬油和芥末提升鮮味。
刺身拼盤:三文魚、希靈魚、北寄貝、象拔蚌和甜蝦，食放題點刺身拼盤是常識吧。三文魚非常厚肉，魚油豐富，入口滿是幸福的感覺。希靈魚味道不算太苦或者腥膩，特別係魚肉嘅味道十分不錯。不過講到尾最特別嘅係迷你北寄貝，雖然它的大小比正常的細了一倍，但是感覺上爽口和鮮甜無比，象拔蚌都好夠新鮮，食落去好爽口。
黑松露帶子壽司和澳洲和牛壽司，帶子的口感非常軟林，但是帶子味不重，被香噴噴的黑松露味蓋過一切，後者較普通，原因是和牛比較靭，吃起來有些渣宰，不習慣。
海膽手捲，海膽手捲十分迷你的，惹人喜歡，不是很多放題店能夠吃到海膽這個食材，必定要試試！！雖然稱不上是五星級但愛海膽者一定要吃。
日式海膽蒸蛋，海鮮味很香，當中有一些肉碎作調味，而蒸蛋非常之香滑，蛋有蛋香，面頭嘅海膽味道較淡。
自製章魚燒小丸子，可以自行選擇由店員或自行燒製。
首先將一些小丸子粉漿落在平板鍋上，並加入蔬菜和粟米等配料，半球體形成後再落粉漿，反呀反。
小丸子好快就完成啦，可以加入紫菜碎，木魚絲和沙律醬等調味，朋友同我都食咗好多粒，原因係外脆內暖，非常之好食。
雞泡魚乾 甜薯 雞肉串 這些味道較均一的食材就不多提及了，只能說這兒的火喉用得好，燒得不錯，能夠吃到燒烤的味道， 的確是值得一讚的燒物。
味噌煮蜆，肉燥汁的味道唔算突出，整體一般。
芝士焗蠔，汁加入咗洋蔥，煙肉等等的配料，提升它的鮮味，蠔仲索曬芝士汁，變得非常好食。雖然蠔仔細細粒，不過勝在肉質飽滿，又多水份，encore不停。
八幡屋一品海鮮燉湯，這個湯喝下去熱騰騰的，非常好飲，裏面有一大嚿肉，證明真材實料，但是煲出味，已經不想食了，湯不妨一試。
仲食左少少甜品，為是日放題畫上一個完美的句號，分別係朱古力牛奶雪條同心太軟配鮮果。
場內可以任飲sake但是我們怕醉的關係並沒有飲，只是簡單拿了罐裝飲品：可樂和雪碧。
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