SO TAM (已結業)

吃在第四波疫情前，約了久未見面的朋友敘舊！食肆位於銅鑼灣時代廣場大電視對面，交通方便。𨋢門一打開，便看到一大幅越南街頭壁畫及懷舊單車，店內裝修也頗有越南特色。先來兩款沙律，分別是青木瓜鮮蝦沙律及牙車快，清爽開胃，作為餐前菜，非常不錯。越式手拉粉卷～有點似我們的腸粉，但它的皮卻更薄更滑，包裹了木耳及豬肉碎等饀料，蘸上調配過的魚露來吃；美味。再來便是幾款香脆小食，蒜香牛油雞翼、越式扎肉米紙卷及牛油椒鹽軟殼蟹，最喜歡當中的牛油雞翼，外層甘香酥脆，內裡嫩滑惹味。食香口嘢當然要啤一啤啦，這款越南啤酒，氣泡綿密細滑；清爽不苦澀，幾合我心意。另一友人就叫了杯越南咖啡，香味較濃烈，以煉奶的香甜作調和，口感細滑；香醇帶微苦。串燒拼盤，有雞肉、豬肉及牛肉，每樣兩串，醃製過的串燒，惹味非常，一下子便吃過清光，如不是還有後續，真想多叫一碟。豬頸肉法包～將法包切開，加入豬頸肉、生菜、芫荽、醃蘿蔔、薄荷葉及金不換等，香脆的法包輔以豐富的餡料，好味又飽肚。這個咖哩雜菜煲，湯汁温潤濃郁，帶有淡淡椰漿的甘甜，法包酥脆紥實有嚼勁，兩者雙結合，是正宗的越南吃法。最後加多個菠蘿香茅乳酪甜品，便結束今晚的「越南之旅」。不知下次