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2019-08-11
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今日約朋友尖沙咀行街，晚飯時間又在苦惱食什麼？ 行經海防道，見到有吉列牛，而且餐廳名叫琥酌，好型，於是好奇心又使我們上去試下。日本居酒屋🏮的怖置，店員安排我們坐窗邊位置，附覽尖沙咀景色，坐位闊落，坐得舒服😌窗台全是日本酒樽的怖置，講得出的酒名都會有。睇下餐牌先，最吸引我的當然是牛吉列，選擇了頂級安格斯牛，店員先把陶瓷熱板放上，很快牛吉列就上台了，有10片安格斯牛，牛吉列中間是鮮紅色的，邊邊就已經轉了熟，店員建議每邊燒30-40秒，跟返自己的喜好程度。醬料有岩鹽，日本燒汁，同黃介醬，每款都有自己的特色，我自己最鐘意岩鹽，真係小小就已經突出到牛的鮮味，燒的牛吉列在熱板上滋滋聲，忍唔住要放入口，好正👍牛肉質嫩滑，咬2，3下就融化左，高質。第二道菜，點了明太子玉子燒，居酒屋必點，滑滑的蛋皮包著明太子，明太子爆多，口感不錯。第三道是炸物拼盤，有炸蠔，炸蝦，炸薯餅。炸物送酒一流，每件都好大件，外脆內軟，表皮勁脆，但里面是可以軟軟的。第四道菜，要食主食啦，牛舌飯。牛舌滿滿地鋪滿整個飯，里面配料還有洋蔥，東菇絲，小小的黑胡椒調味，牛舌都厚身，很滑，入口即融。果然冇選擇錯，很滿足的晚餐🥣，下次有機會會再
日本居酒屋🏮的怖置，店員安排我們坐窗邊位置，附覽尖沙咀景色，坐位闊落，坐得舒服😌窗台全是日本酒樽的怖置，講得出的酒名都會有。
睇下餐牌先，最吸引我的當然是牛吉列，選擇了頂級安格斯牛，店員先把陶瓷熱板放上，很快牛吉列就上台了，有10片安格斯牛，牛吉列中間是鮮紅色的，邊邊就已經轉了熟，店員建議每邊燒30-40秒，跟返自己的喜好程度。
醬料有岩鹽，日本燒汁，同黃介醬，每款都有自己的特色，我自己最鐘意岩鹽，真係小小就已經突出到牛的鮮味，燒的牛吉列在熱板上滋滋聲，忍唔住要放入口，好正👍牛肉質嫩滑，咬2，3下就融化左，高質。
第二道菜，點了明太子玉子燒，居酒屋必點，滑滑的蛋皮包著明太子，明太子爆多，口感不錯。
第三道是炸物拼盤，有炸蠔，炸蝦，炸薯餅。炸物送酒一流，每件都好大件，外脆內軟，表皮勁脆，但里面是可以軟軟的。
第四道菜，要食主食啦，牛舌飯。牛舌滿滿地鋪滿整個飯，里面配料還有洋蔥，東菇絲，小小的黑胡椒調味，牛舌都厚身，很滑，入口即融。
果然冇選擇錯，很滿足的晚餐🥣，下次有機會會再食👍
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