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2011-11-05
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一天晚上過來灣仔上堂，先去吃點東西。巴蜀軒日間人很多，這晚反而大把位。這家店跟不少同類型米線店一樣都是以豬扒米線做主打，但我怕熱氣兼有點喉嚨痛，於是就不吃炸豬扒了，既然餐牌上有，不如吃手撕雞啦。湯底有酸辣和麻辣兩種，反正都是吃辣（我是相信以毒攻毒這回事的），就吃自己較喜歡的麻辣啦。另除了米線以外，還有四川粉，貪新鮮也就要了四川粉。結果這古法手撕雞麻辣四川粉盛惠 $32，加飲品另加 $5，也沒什麼揀擇，是但要杯熱檸茶算數。一大碗粉來到，上面例牌有那些蔥呀芫茜呀、酸菜炸花生等物。手撕雞一如所料是挺有質感的， 得浸在湯裡才比較容易吃；湯上有一層不算厚的紅油，初入口好像不太辣（我要了中辣），於是放膽喝大口一點，那時舌頭和喉頭的麻痺感就出來了，辣勁也在此時才開始發功，不久已經一項都是汗！雖然總算吃完了，但口裡還是一陣麻麻的，這時檸茶就派上用場了（但怎麼我這麼笨點了杯熱的呢？），而又怕之後上課時口裡會噴火，只好狂吃香口膠！看來這碗粉也真的蠻刺激的啦。牆上貼著一張告示，大意為顧客凡可於10分鐘內吃完一碗－好像叫什麼特級大辣之類的－四川粉 /米線，該碗米線即為免費，有興趣的可以去挑戰一下。
巴蜀軒日間人很多，這晚反而大把位。
這家店跟不少同類型米線店一樣都是以豬扒米線做主打，但我怕熱氣兼有點喉嚨痛，於是就不吃炸豬扒了，既然餐牌上有，不如吃手撕雞啦。湯底有酸辣和麻辣兩種，反正都是吃辣（我是相信以毒攻毒這回事的），就吃自己較喜歡的麻辣啦。另除了米線以外，還有四川粉，貪新鮮也就要了四川粉。
結果這古法手撕雞麻辣四川粉盛惠 $32，加飲品另加 $5，也沒什麼揀擇，是但要杯熱檸茶算數。一大碗粉來到，上面例牌有那些蔥呀芫茜呀、酸菜炸花生等物。手撕雞一如所料是挺有質感的， 得浸在湯裡才比較容易吃；湯上有一層不算厚的紅油，初入口好像不太辣（我要了中辣），於是放膽喝大口一點，那時舌頭和喉頭的麻痺感就出來了，辣勁也在此時才開始發功，不久已經一項都是汗！
雖然總算吃完了，但口裡還是一陣麻麻的，這時檸茶就派上用場了（但怎麼我這麼笨點了杯熱的呢？），而又怕之後上課時口裡會噴火，只好狂吃香口膠！看來這碗粉也真的蠻刺激的啦。
牆上貼著一張告示，大意為顧客凡可於10分鐘內吃完一碗－好像叫什麼特級大辣之類的－四川粉 /米線，該碗米線即為免費，有興趣的可以去挑戰一下。
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