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2018-08-25
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諗起觀塘自然會諗起工廈食店，香港地鋪租咁貴，好多地鋪貴租到只有大集團先有能力租到，就算俾小店租到都要計好曬食材成本先出到餐。食客想食好野，自然需要行多兩步深入陣地去覓食。餐廳門面簡潔明確，經過一個小走廊會進到餐廳大堂，稍暗的燈光配上場內輕音樂，OH~當堂記得今日係星期五，需要好好俾自己食返餐，休息一下～～今次同男朋友兩人去，在食香口串燒前先一份—冰鎮花螺以前菜黎睇，呢個值100分！花螺肉質爽口，冰層下面有餐廳獨制的醬汁，濃濃的芥末直接衝擊味蕾，好開胃！如果唔太食得辣的朋友，提醒大家唔好沾太多醬。燒白鱔串（$58）少數在串燒店見到的菜色，鱔皮稍稍燒焦，有脆感。厚切鱔串多肉有口感，一口咬下去濃濃的魚油隨著牙齒流入口腔。必點！燒豬頸肉（$38）份量適中，好適合佐酒。廚師快手煎香令肉汁完全得以保留，肉質彈牙。這是第二輪重覆點的食物，全部都係我覺得最好食，最想推介既！第一款：厚切牛舌極之彈牙！講多次係極之彈牙！牛肉味因爲厚切而牛味更濃，外層刻意烤焦一點更突顯出內裡的牛肉汁。第二款：燒翠肉瓜極之極之好食！哈哈，因為佢係厚切，微焦外層，加少少海鹽落去。大啖食落口時，翠肉瓜的汁液係真係標出黎！燒饅頭同
餐廳門面簡潔明確，經過一個小走廊會進到餐廳大堂，稍暗的燈光配上場內輕音樂，OH~當堂記得今日係星期五，需要好好俾自己食返餐，休息一下～～
冰鎮東風螺
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今次同男朋友兩人去，在食香口串燒前先一份—冰鎮花螺
以前菜黎睇，呢個值100分！
花螺肉質爽口，冰層下面有餐廳獨制的醬汁，濃濃的芥末直接衝擊味蕾，好開胃！如果唔太食得辣的朋友，提醒大家唔好沾太多醬。
燒白鱔
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燒白鱔串（$58）
少數在串燒店見到的菜色，鱔皮稍稍燒焦，有脆感。厚切鱔串多肉有口感，一口咬下去濃濃的魚油隨著牙齒流入口腔。必點！
燒豬頸肉（$38）
份量適中，好適合佐酒。廚師快手煎香令肉汁完全得以保留，肉質彈牙。
這是第二輪重覆點的食物，全部都係我覺得最好食，最想推介既！
第一款：厚切牛舌
極之彈牙！講多次係極之彈牙！牛肉味因爲厚切而牛味更濃，外層刻意烤焦一點更突顯出內裡的牛肉汁。
第二款：燒翠肉瓜
極之極之好食！哈哈，因為佢係厚切，微焦外層，加少少海鹽落去。大啖食落口時，翠肉瓜的汁液係真係標出黎！
燒饅頭
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燒饅頭
同本身想像的饅頭好唔同，初時幻想以為像炸饅頭咁金黃色，但原來是白色那一款，燒烤過程把饅頭裡的水份抽走，令饅頭更有口感，加上少少蜜糖，味道意外地配合。
總認為枝裝飲品比罐裝好飲，食串燒飲有汽既野是時識吧😝😝😝
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