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2020-06-30
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疫情依舊未受控，今年內到外地旅遊簡直是痴人說夢，只好繼續在香港覓食，暫時安撫經常冒出來的旅行魂。這一天筆者跟友人相約到APM春水堂飯聚。人不算多，只消5分鐘便成功入座。6月的天氣已炎熱至極，先來兩杯凍飲降降溫。茉香奶茶 ($31) 甜度適中，但茶主體較為淡薄，略嫌韻味香氣欠奉；胚芽奶茶 ($32) 亦如是。烏龍豆干 ($33) 適合不能食辣的人，豆干口感像板豆腐，有點嚼勁，滷得入味，每一塊都吸飽醬汁，就是有點過咸。黃金香酥雞 ($48) 都很不錯，雞肉軟嫩，不油膩，帶點微辣，惟份量較少。滷香牛肚 ($48) 滷的入味，口感軟Q適中，作為下酒菜應該很不錯（可惜春水堂不賣酒精飲品......）半筋半肉蕃茄牛肉麵 ($92) 不太理想，湯汁稀薄，沒有番茄味，只有四五塊零碎、細小的牛肉，實在有待改善。珍珠熔岩蛋糕 ($58) 稍有驚喜，濕潤的戚風蛋糕面層加上忌廉及黑糖醬，並以珍珠作點綴，配搭新鮮，不難吃，賣相特別。總括而言，春水堂的食物質素整體不算差，但份量不算多，性價比不算高。
這一天筆者跟友人相約到APM春水堂飯聚。人不算多，只消5分鐘便成功入座。
6月的天氣已炎熱至極，先來兩杯凍飲降降溫。
茉香奶茶 ($31) 甜度適中，但茶主體較為淡薄，略嫌韻味香氣欠奉；胚芽奶茶 ($32) 亦如是。
烏龍豆干 ($33) 適合不能食辣的人，豆干口感像板豆腐，有點嚼勁，滷得入味，每一塊都吸飽醬汁，就是有點過咸。
烏龍豆干
$33
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黃金香酥雞 ($48) 都很不錯，雞肉軟嫩，不油膩，帶點微辣，惟份量較少。
黃金香酥雞
$48
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滷香牛肚 ($48) 滷的入味，口感軟Q適中，作為下酒菜應該很不錯（可惜春水堂不賣酒精飲品......）
半筋半肉蕃茄牛肉麵 ($92) 不太理想，湯汁稀薄，沒有番茄味，只有四五塊零碎、細小的牛肉，實在有待改善。
珍珠熔岩蛋糕 ($58) 稍有驚喜，濕潤的戚風蛋糕面層加上忌廉及黑糖醬，並以珍珠作點綴，配搭新鮮，不難吃，賣相特別。
珍珠熔岩蛋糕
$58
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總括而言，春水堂的食物質素整體不算差，但份量不算多，性價比不算高。
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