囍越 (屯門市廣場) (已結業)

越南菜在其他地區不同的餐廳品嘗過多次，為何要推介這一間呢？它不是有豪華的裝修，也不是有酒店星級大廚主理，反而是位處於商場内開楊設計精間的坐位（沒有一般餐廳的侷促）、餐牌分類的整理、食物種類及味道豐富、服務水準也不錯，而且定價也恰可合理，所以也值得推介！品牌明確的門面休閒舒適的環境種類分明的餐牌我選擇了一杯芒果沙冰，一般沙冰都是太甜（因為都以糖水比例較多）但這杯卻是甜中帶有一点点芒果的微微果酸，這樣反而突顯咗芒果原有的味道真實感強。原個椰青海鮮焗飯，看表面便知道味道應非常豐富，但品嘗後除非面味道濃郁外，內裏的飯是非常乾爽而不太油，清清的焗飯味道配合表面濃郁的醬汁及配料處理得很好。第一次品嘗香茫軟殼蟹米紙卷，中間的位置軟軟的質感蟹肉的鮮味加上蔬菜既清香，在吃其他較濃味菜式之餘吃這個較為清淡的菜式中和一些口感非常舒適香芒糯米飯，飯質煙靭可口，美中不足是是次的芒果有點酸性（當然每個芒果甜酸是不一的）但與廚師主理是沒有關係，芒果是天然果酸（沒有加工添加糖水處理也好）生菜包，肉碎味道非常豐富，嚴格來說稍為重味，但配合很新鮮的生菜共同進食，配合便適可了。香辣肥牛炒金邊粉，廚師處理不錯，沒有像一般的炒