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2019-05-08
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今日同女友黎到銅鑼灣搵野食，咁岩見到依間四川菜好似幾好，就決定入去試下前菜叫左碟烤椒桂花蚌，桂花蚌切成了片狀，桂花蚌入口清脆滑爽，伴泡椒有小小辣更惹味雲腿扒娃娃菜-娃娃菜口感較嫩， 芡汁夾雜住 金華火腿既鮮味，淋上面一齊食更加鮮甜火爆帶子蝦仁-帶子蝦仁新鮮，帶子炒完都無乜變散開，西芹好爽脆同冇筋乾鍋鮮雞件-雞件整到好脆口加上用左好多種辣椒，香得黎又唔會辣到原全蓋雞既味，食到雞肉嘅鮮味四川擔擔麵- 啱啱上枱已經有好香嘅麻醬味，麵身係上海拉麵，煮到岩岩好彈身，夾住豬肉碎和蔥花，每食一啖到係一種享受，不過如果可以辣啲就更好最後食左咁多熱氣野，最岩飲反杏汁白肺湯黎清一清熱氣，杏汁味好濃，又夠滑，唔會係死甜個隻，湯渣到好好食，飲完即刻有種潤喉嘅感覺
前菜叫左碟烤椒桂花蚌，桂花蚌切成了片狀，桂花蚌入口清脆滑爽，伴泡椒有小小辣更惹味
雲腿扒娃娃菜-娃娃菜口感較嫩， 芡汁夾雜住 金華火腿既鮮味，淋上面一齊食更加鮮甜
火爆帶子蝦仁-帶子蝦仁新鮮，帶子
炒完都無乜變散開，西芹好爽脆同冇筋
乾鍋鮮雞件-雞件整到好脆口加上用左好多種辣椒，香得黎又唔會辣到原全蓋雞既味，食到
雞肉嘅鮮味
四川擔擔麵- 啱啱上枱已經有好香嘅麻醬味，麵身係上海拉麵，煮到岩岩好彈身，夾住豬肉碎和蔥花，每食一啖到係一種享受，不過如果可以辣啲就更好
最後食左咁多熱氣野，最岩飲反杏汁白肺湯黎清一清熱氣，杏汁味好濃，又夠滑，唔會係死甜個隻，湯渣到好好食，飲完即刻有種潤喉嘅感覺
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