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2016-11-13
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店外人山人海, 我只是1人光顧, 但拿了排隊籌後等了差不多40分鐘才能進來. 現在推出積分制度用來保留長期食客, 用心不錯. 門外等候時, 看到有好些食客拿著水杯, 原來店子有提供清水供客人等候時解渴, 用心不錯. 餐牌的內容相當豐富, 如其說是拉麵不如說是日式定食屋, 牛肉飯以至咖喱飯亦有, 單是拉麵選擇已有12種. 以我沒有選擇困難症的, 也看了五分鐘才決定的了吃什麼. 枱面只有醋, 辣油, 芝麻等調味料, 沒有提供辣芽菜等小食, 茶亦需由店員奉上. 格局與幾年前分別不大. 最後還是點了幾年前常吃的味玉拉麵, 整個麵的配料與以前一樣, 整個的味玉切開一半, 一塊紫菜, 义燒粒, 芽菜及菠菜. 先嚐的是味玉, 蛋的味道比不少的拉麵店更有蛋香, 調味上亦頗入味. 拉麵的質地有彈性沒什碱水味, 與湯底配合. 义燒雖然是切粒, 但咬起來還是有肉汁, 感覺比很多的切片义燒還好. 豚骨湯底則稍嫌略淡味, 其他配菜則無甚驚喜, 帶不起整個拉麵的一體性. 翻食指數: 50分. 雖然有積分咭可儲, 味道大約有3.8星左右, 但排隊的人太多, 價格亦不便宜, 不太值得花時間等待.(此指數平衡店舖交通
店外人山人海, 我只是1人光顧, 但拿了排隊籌後等了差不多40分鐘才能進來.
現在推出積分制度用來保留長期食客, 用心不錯.
門外等候時, 看到有好些食客拿著水杯, 原來店子有提供清水供客人等候時解渴, 用心不錯.
餐牌的內容相當豐富, 如其說是拉麵不如說是日式定食屋, 牛肉飯以至咖喱飯亦有, 單是拉麵選擇已有12種. 以我沒有選擇困難症的, 也看了五分鐘才決定的了吃什麼.
枱面只有醋, 辣油, 芝麻等調味料, 沒有提供辣芽菜等小食, 茶亦需由店員奉上. 格局與幾年前分別不大.
味玉拉麵
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先嚐的是味玉, 蛋的味道比不少的拉麵店更有蛋香, 調味上亦頗入味.
拉麵的質地有彈性沒什碱水味, 與湯底配合.
义燒雖然是切粒, 但咬起來還是有肉汁, 感覺比很多的切片义燒還好. 豚骨湯底則稍嫌略淡味, 其他配菜則無甚驚喜, 帶不起整個拉麵的一體性.
翻食指數: 50分.
雖然有積分咭可儲, 味道大約有3.8星左右, 但排隊的人太多, 價格亦不便宜, 不太值得花時間等待.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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