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2020-02-06
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馬鞍山最近有不少新餐廳進註，但有時怕試新菜會中伏，所以都沒有踏出第一步。直到新年時跟家人吃飯，因為想給點新鮮感，於是就試試這家。地道串燒 我們點了雞和牛各兩串，如喜歡全牛或雞都可以，彈性較大。串燒味道不錯，表面塗了像沙嗲的醬汁，雞肉沒雪味，肉質不會太乾嚡，還算不錯；牛肉有部分烤得太乾，有點硬，有待改善。配料有菠蘿、青瓜和麵包片，菠蘿很新鮮很甜，不錯！青瓜正常，不過麵包片完全不行，看它該是烤烘過的，但吃起來竟然是韌的，好難食！馬來一品牛柳粒賣相不俗，份量也算合理。本以為是東南亞式醬料弄製，但食落味道偏向中式的豉椒炒牛肉，有點失望呢！而且牛肉粒的肉質也令人失望，只有大X樂的鐵板牛扒的級數，肉很軟但一點牛味都沒有，而且都很油膩。這碟接近$100，但質素未能跟價格成正比。龍蝦喇沙一個大碗，上面放有原隻龍蝦，視覺效果一流。龍蝦肉質尚可，不會太韌，但沒鮮味。另外店家都沒有完全把龍蝦斬開，底部的蝦殻位置仍然相連，吃的時候要強行瓣開挑肉出來，很狼狽呢！此外，龍蝦鉗的位置亦敲得不夠碎，加上蝦殼又軟，即使有工具附上，都很麻煩。不過值得一讚是喇沙本身味道不錯，湯底帶點微辣和淡淡椰香味，是我喜歡的味道，另外這
地道串燒
串燒
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我們點了雞和牛各兩串，如喜歡全牛或雞都可以，彈性較大。串燒味道不錯，表面塗了像沙嗲的醬汁，雞肉沒雪味，肉質不會太乾嚡，還算不錯；牛肉有部分烤得太乾，有點硬，有待改善。配料有菠蘿、青瓜和麵包片，菠蘿很新鮮很甜，不錯！青瓜正常，不過麵包片完全不行，看它該是烤烘過的，但吃起來竟然是韌的，好難食！
馬來一品牛柳粒
馬來一品牛柳粒
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其中幾粒肥油比肉比例還要多
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賣相不俗，份量也算合理。本以為是東南亞式醬料弄製，但食落味道偏向中式的豉椒炒牛肉，有點失望呢！而且牛肉粒的肉質也令人失望，只有大X樂的鐵板牛扒的級數，肉很軟但一點牛味都沒有，而且都很油膩。這碟接近$100，但質素未能跟價格成正比。
龍蝦喇沙
龍蝦喇沙
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一個大碗，上面放有原隻龍蝦，視覺效果一流。龍蝦肉質尚可，不會太韌，但沒鮮味。另外店家都沒有完全把龍蝦斬開，底部的蝦殻位置仍然相連，吃的時候要強行瓣開挑肉出來，很狼狽呢！此外，龍蝦鉗的位置亦敲得不夠碎，加上蝦殼又軟，即使有工具附上，都很麻煩。
不過值得一讚是喇沙本身味道不錯，湯底帶點微辣和淡淡椰香味，是我喜歡的味道，另外這碗麵是混有油麵跟米粉兩種，很特別，整體來說不錯。
馬來蜜汁炭燒厚切豬扒
馬來蜜汁炭燒厚切豬扒
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馬來蜜汁炭燒厚切豬扒
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跟牛柳粒一樣令人失望，份量雖多，但整體也只是一塊茶餐廳質素的豬扒。雖然確有濃香炭燒味，但有部分位置都烤得太燶，而且肉焾沒質感，沒有肉味，亦非厚切，非常失望。蜜汁味道帶點甜，味道較濃，單論醬汁是OK的，但不解它為何淋上類似蔥油的東西，此舉沒令味道更惹味，反而令整個豬扒變得油淋淋。
海南雞喇沙
海南雞喇沙
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食物水準整體其實有待改進。
服務方面，店員在上菜和座位安排等都令人覺得經驗不足。例如把食物整盤放低時，都傾斜得快要把湯弄瀉，有時亦需食客主動遞手接過食物，冷盤還好，但喇沙這些熱盤，其實這樣對食客不太安全吧！
環境裝潢感覺像高級版茶記而已，另外座位舒適度一般，檯與檯之間距離有點近，聊天不太方便。
個人而言，如非為吃喇沙，其實可以不來。
#特別一提，店舖暫時只收現金。
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