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2017-08-10
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每次去日本旅行都一定食利久牛舌在香港不奢望食番100% 的質素，不過都想食到接近日本的牛舌定食同麥飯點了半份牛舌，有5件，一口咬去都算霖，沒有碴，味道都有8成接近日本的利久。如果真係要講同日本的分別係邊，就係日本的牛舌更重牛脂香味同多汁。不過平心而論，香港來說這質素已經相當不錯。牛舌可以點特製鹽，檸汁，wasabi. 3 種口味都好食。值得一讚是佢wasabi 應該是新鮮即磨而不是超市一支牙膏那種，因為wasabi 香得來不會有攻鼻的感覺。麥飯是日本珍珠米加麥粒，好正宗，而且溫度夠熱！飯桶既我只食麥飯都可以（笑）牛尾湯很美的白色濃湯，飲第一啖出奇無味，不是無牛味而是無鹽味，懷疑師傅忘記加鹽？之後自己加點牛舌既鹽落湯，成個湯即時好好飲！ 飲完個口有點黏，證明佢真係膠骨原豐富！ 最後要講埋D配菜，菜灑上少少芝麻，好香好食！總結整體來說無論是牛舌，麥飯，湯，都相當有水準！ 去唔到日本時來食下都可以滿足一下～ 希望佢保持到！ 加油！
在香港不奢望食番100% 的質素，不過都想食到接近日本的牛舌定食同麥飯
牛舌（半份）
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點了半份牛舌，有5件，一口咬去都算霖，沒有碴，味道都有8成接近日本的利久。如果真係要講同日本的分別係邊，就係日本的牛舌更重牛脂香味同多汁。不過平心而論，香港來說這質素已經相當不錯。
牛舌可以點特製鹽，檸汁，wasabi. 3 種口味都好食。值得一讚是佢wasabi 應該是新鮮即磨而不是超市一支牙膏那種，因為wasabi 香得來不會有攻鼻的感覺。
麥飯
是日本珍珠米加麥粒，好正宗，而且溫度夠熱！飯桶既我只食麥飯都可以（笑）
牛尾湯
很美的白色濃湯，飲第一啖出奇無味，不是無牛味而是無鹽味，懷疑師傅忘記加鹽？之後自己加點牛舌既鹽落湯，成個湯即時好好飲！ 飲完個口有點黏，證明佢真係膠骨原豐富！
最後要講埋D配菜，菜灑上少少芝麻，好香好食！
總結
整體來說無論是牛舌，麥飯，湯，都相當有水準！ 去唔到日本時來食下都可以滿足一下～ 希望佢保持到！ 加油！
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