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2023-07-30
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上次2019年12月曾到訪此店,當時覺得牛肉質素很好,點了個贊。2年多後再訪,裝潢、擺設依舊,可是味道退步了。廚師發板晚市仍包括蔬菜拼盤、白飯或稻庭烏冬、甜品,還有4款牛肉,份量足。上湯仍選用昆布及清水,味道清淡。銅鍋器皿特別,可能因為傳熱夠快。由於湯底比較清淡,所以才能嘗到牛內鮮味不夠。4款牛肉有牛肩肉、足外則肉、胸腹肉、裡zhijui肉。價錢雖然沒變, 但食材質量可能降底了。2人光顧,點餐如下:A4黑毛和牛套餐(晚市) x2Wagyu beef A4 standard set𨍭稻庭烏冬加一后,合共HK1,118。
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