更多
2022-06-14
39 瀏覽
「富山麵家」為富山縣過江龍兼日本東京拉麵Show榮獲5年冠軍, 由多年前以卡通主題年代食過一次後, 事隔幾年, 今日再同朋友從遊舊地。跟當年相比, 店內現沒卡通主題, 卻保留著一點舊式風味嘅拉麵小店。主要供應數款湯底拉麵, 食材配搭大致相同。每碗拉麵均有兩個份量選擇, 標準同埋大滿足, 價錢唔會差太遠。黃金蟹糕牛奶沾麵: 牛奶沾麵汁中加入了牛油, 沾麵湯汁比較稀, 唔太做到掛汁效果, 將麵條浸於湯汁中夾起入口, 同平時食拉麵差不多。麵條QQ彈牙, 叉燒口感林滑, 有好淡嘅肉味, 沒有太明顯嘅油脂層, 感覺健康。鮮甜蟹柳絲絲散開, 配有流心蛋同埋粟米粒, 增加層次感。有一小束黃金蟹糕, 夾少少連麵條一齊食, 鮮味濃郁!北海道牛奶拉麵:牛奶味香滑幼滑, 同樣有流心蛋同埋粟米粒, 配搭京蔥, 增添一點香口。沾麵湯汁濃度比起拉麵湯底淡同埋稀, 而且兩款湯汁再熱D會更加好。富山雞翼: 雞翼輕輕炸過, 再平均沾上了香甜帶微酸嘅汁, 味道似係柚子醬, 炸皮完全索咗個汁, 依然有少少脆, 肉質滑同keep到肉汁。肉汁滿滿餃子: 餃子皮薄, 煎至微微脆身, 入面有少少豬肉碎做餡料, 點上餃子醋, 提升鮮
跟當年相比, 店內現沒卡通主題, 卻保留著一點舊式風味嘅拉麵小店。 主要供應數款湯底拉麵, 食材配搭大致相同。
每碗拉麵均有兩個份量選擇, 標準同埋大滿足, 價錢唔會差太遠。
黃金蟹糕牛奶沾麵:
牛奶沾麵汁中加入了牛油, 沾麵湯汁比較稀, 唔太做到掛汁效果, 將麵條浸於湯汁中夾起入口, 同平時食拉麵差不多。麵條QQ彈牙, 叉燒口感林滑, 有好淡嘅肉味, 沒有太明顯嘅油脂層, 感覺健康。鮮甜蟹柳絲絲散開, 配有流心蛋同埋粟米粒, 增加層次感。有一小束黃金蟹糕, 夾少少連麵條一齊食, 鮮味濃郁!
$105
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛奶味香滑幼滑, 同樣有流心蛋同埋粟米粒, 配搭京蔥, 增添一點香口。
$100
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
富山雞翼:
雞翼輕輕炸過, 再平均沾上了香甜帶微酸嘅汁, 味道似係柚子醬, 炸皮完全索咗個汁, 依然有少少脆, 肉質滑同keep到肉汁。
$48
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
餃子皮薄, 煎至微微脆身, 入面有少少豬肉碎做餡料, 點上餃子醋, 提升鮮味。
$42
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼