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2022-04-20
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素年的文青cafe格局，有時會令人擔心食物質素。因為，經濟學上，貨幣政策有所謂有impossible trinity，不能三者兼得；如果以美食來說，impossible trinity就是環境，價錢，食物質素。很多時候，環境OK，價錢OK，食物就不OK。本人最喜歡找到三者都OK的餐廳。想不到，素年正是其一。Impossible漢堡配蕃薯條 (8.25/10)：不是每間餐廳都能把素肉煮得好。素年火侯控制剛好，保存了「肉汁」，令感覺有95%像真的漢堡排。蕃薯條炸得外脆內軟，蕃薯甘甜突出。Impossible肉醬意粉 (8/10) ：肉醬意粉也做得很不錯，肉醬牛肉碎有豐盈的半肥瘦肉感，而蕃茄醬也鮮甜惹味。———————————————————————————⭕️總評：荃灣舊區新派西餐素食，文青cafe的環境格局，合理價位，素食來說質素算有驚喜，會翻食 ✅ 💵Budget: $130 pp (lunch)
Impossible漢堡配蕃薯條 (8.25/10)：不是每間餐廳都能把素肉煮得好。素年火侯控制剛好，保存了「肉汁」，令感覺有95%像真的漢堡排。蕃薯條炸得外脆內軟，蕃薯甘甜突出。
Impossible Burger
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Impossible Burger
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Impossible肉醬意粉 (8/10) ：肉醬意粉也做得很不錯，肉醬牛肉碎有豐盈的半肥瘦肉感，而蕃茄醬也鮮甜惹味。
Impossible Spaghetti Bolognese
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⭕️總評：荃灣舊區新派西餐素食，文青cafe的環境格局，合理價位，素食來說質素算有驚喜，會翻食 ✅
💵Budget: $130 pp (lunch)
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