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等級4
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料豐富有誠意，惟味道上仍有進步空間
2018-01-02 952 瀏覽
Q1麵- 湯底清甜帶白胡椒粉香氣- 魚肚大件腍滑但沒什麼味道、帶子雖小但算味鮮、冬菇大件腍滑帶菇香、蘿蔔清甜、生菜及芽菜爽脆、蔥花添香- 幼麵帶鹼水味不討好- 加入青辣椒粒及魚露後，整體鹹鮮味大增，亦中和了麵的鹼水味
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Q1麵

- 湯底清甜帶白胡椒粉香氣
- 魚肚大件腍滑但沒什麼味道、帶子雖小但算味鮮、冬菇大件腍滑帶菇香、蘿蔔清甜、生菜及芽菜爽脆、蔥花添香
- 幼麵帶鹼水味不討好
- 加入青辣椒粒及魚露後，整體鹹鮮味大增，亦中和了麵的鹼水味
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