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2023-05-18
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🍶斜坡上嘅深夜食堂🍢-今次同自稱刺身關注組嘅朋友試咗一間居酒屋🥃 食物都處理得好用心 而且賣相精緻💮 位置喺天文台圍唔算易搵 推薦大家去試下👍🏻🤣-✨嚴選季節特上六款刺身盛合 $558嗌刺身盛合多數都係omakase冇得揀 有時都幾撞手神🫢 今次呢個真係大滿足🤗🥢海膽 - 一板上嘅海膽好霸氣😎 食落新鮮 仲附上紫菜可以包嚟食👍🏻🥢鮪腦天 - 腦天係魚頭頂部位嘅肉 聽講一條魚只有幾片😲 師傅輕輕炙熱過 脂肪充滿油香 令人印象深刻🥹🥢深海池魚/池魚 - 池魚二食有他他同厚切 兩款都好鮮味 我自己就尤其鍾意他他😏🥢伊佐木 - 師傅對處理每款刺身都有唔同手法 伊佐木魚就係薄切刺身 口感爽口 醬汁隱約食到梅味😌🥢象拔蚌 - 柚子味非常清香 幾有特色🍊🥢炸魚骨 - 食完刺身 師傅將伴碟嘅池魚魚骨炸脆上菜 送清酒一流🫠-🍲牛面頰有馬山椒煮 $98牛面頰煮得好腍 由佢嘅顏色已經睇到有幾入味🤯 每一嚿都食到豐富骨膠原 朋友話有少少想留起個醬汁嚟撈麵食🤭-🐮厚切牛舌芯 $62去親居酒屋每次都抵抗唔到厚切牛舌芯嘅誘惑🥺 今次呢間餐廳都處理得非常好 冇過量嘅調味 啖啖都係牛味🤤-🐔雞肝 $42內臟味處理得唔錯
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今次同自稱刺身關注組嘅朋友試咗一間居酒屋🥃 食物都處理得好用心 而且賣相精緻💮 位置喺天文台圍唔算易搵 推薦大家去試下👍🏻🤣
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✨嚴選季節特上六款刺身盛合 $558
嗌刺身盛合多數都係omakase冇得揀 有時都幾撞手神🫢 今次呢個真係大滿足🤗
🥢海膽 - 一板上嘅海膽好霸氣😎 食落新鮮 仲附上紫菜可以包嚟食👍🏻
🥢鮪腦天 - 腦天係魚頭頂部位嘅肉 聽講一條魚只有幾片😲 師傅輕輕炙熱過 脂肪充滿油香 令人印象深刻🥹
🥢深海池魚/池魚 - 池魚二食有他他同厚切 兩款都好鮮味 我自己就尤其鍾意他他😏
🥢伊佐木 - 師傅對處理每款刺身都有唔同手法 伊佐木魚就係薄切刺身 口感爽口 醬汁隱約食到梅味😌
🥢象拔蚌 - 柚子味非常清香 幾有特色🍊
🥢炸魚骨 - 食完刺身 師傅將伴碟嘅池魚魚骨炸脆上菜 送清酒一流🫠
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🍲牛面頰有馬山椒煮 $98
牛面頰煮得好腍 由佢嘅顏色已經睇到有幾入味🤯 每一嚿都食到豐富骨膠原 朋友話有少少想留起個醬汁嚟撈麵食🤭
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🐮厚切牛舌芯 $62
去親居酒屋每次都抵抗唔到厚切牛舌芯嘅誘惑🥺 今次呢間餐廳都處理得非常好 冇過量嘅調味 啖啖都係牛味🤤
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🐔雞肝 $42
內臟味處理得唔錯 醬汁有cameralized嘅味道 有少少食鵝肝嘅感覺😝
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🐟手挽塩白鰻燒 $78
魚肉相當彈牙 咬落充滿魚油香 魚皮亦都脆身😉
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🦀松葉蟹肉釜飯 $198
平時去日式餐廳都會嗌五目釜飯 咁豪華嘅釜飯真係好少食😇 蟹肉嘅數量係毫不留手 連埋啲蔥撈勻 簡單幾樣材料就做出咁鮮味嘅飯 真越食越幸福😭
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📍居酒屋·姫
尖沙咀天文台圍2-4號翠景閣低座地下
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