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2019-04-14
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—新一個財政年度開始 終於都忙完 就食個omakase慶祝喇彩($1280)前菜 刺身 煮物 壽司 湯 甜品芝麻糊豆腐花就食得多兩者直接預先混合咗幾新奇生蠔滑溜 加少少檸檬汁更鮮美仲有當造嘅螢光魷魚左口魚 火炙左口魚邊比較淡味 可蘸酸汁食左口魚邊 油份重 仲有咬口深海池魚 肉質細嫩幾有嚼勁 赤貝 捽一捽檸檬食 更爽甜牡丹蝦二食蛋黃醬牡丹蝦配魚子醬酥炸牡丹蝦頭蒸毛蟹配蟹醋啫哩拆出嚟嘅蟹肉好完整火炙大拖羅唔洗多講 油脂豐腴燒真鯛 魚身細嫩多汁 最緊要冇骨配料都好有誠意平政魚加新鮮海苔點綴帶子 赤身 金目鯛 海膽 三文魚籽中拖羅蓉卷 紫菜微微烘過 所以更脆本身壽司醋飯加咗醬油同wasabi加上食材新鮮 就咁食已經可以好好品嚐魚湯 都幾足料雪糕配忌廉芝士紅豆卷———————————————壽司藝大坑浣紗街九號地下
新一個財政年度開始 終於都忙完
就食個omakase慶祝喇
彩($1280)
前菜 刺身 煮物 壽司 湯 甜品
前菜
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兩者直接預先混合咗幾新奇
生蠔滑溜 加少少檸檬汁更鮮美
仲有當造嘅螢光魷魚
左口魚 火炙左口魚邊比較淡味 可蘸酸汁食
左口魚邊 油份重 仲有咬口
深海池魚
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赤貝
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蛋黃醬牡丹蝦配魚子醬
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酥炸牡丹蝦頭
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蛋黃醬牡丹蝦配魚子醬
酥炸牡丹蝦頭
蒸毛蟹配蟹醋啫哩
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拆出嚟嘅蟹肉好完整
火炙大拖羅
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唔洗多講 油脂豐腴
燒真鯛
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魚身細嫩多汁 最緊要冇骨
配料都好有誠意
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帶子 赤身 金目鯛 海膽 三文魚籽
中拖羅蓉卷 紫菜微微烘過 所以更脆
本身壽司醋飯加咗醬油同wasabi
加上食材新鮮 就咁食已經可以好好品嚐
魚湯
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雪糕配忌廉芝士紅豆卷
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壽司藝
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