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2024-09-30
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位於新世紀廣場的「四季椰子海南椰子雞」，以其獨特的椰子雞火鍋而聞名，吸引了眾多食客前來品嚐。這家餐廳在國內已經開設了超過60間分店，顯示出其受歡迎的程度。首先，進入餐廳，迎面而來的是濃郁的椰香味，讓人感受到熱帶風情。餐廳的裝潢簡約而不失雅致，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。這次用餐，我點了多道菜品，包括雞毛菜、鮮龍須筍和中山脆皖魚片等。每道菜的食材都非常新鮮。雞毛菜鮮嫩爽口，搭配椰子湯底，增添了清香的風味；鮮龍須筍的脆口感也為整體用餐體驗增添了亮點。接下來，香辣文昌雞胗的辣味讓我驚豔，雞胗的嚼勁十足，吸收了香辣醬汁的味道，讓人胃口大開。而鮮珍山菌拼盤則展示了多樣的菌類，口感豐富，與湯底搭配相得益彰。當然，最讓我期待的還是「原切和牛雪花牛肉」。這次選用了澳洲M5上腦和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕一涮便能感受到肉的鮮美，與椰子湯底的清甜相得益彰。說到椰子湯底，這裡的特色在於使用了四個椰子熬製而成，完全不加一滴水，湯底的椰香濃郁，讓湯品的每一口都充滿了豐富的椰子風味。文昌雞的加入，更是為湯底增添了肉香，使整體風味層次分明。最後，椰子麵作為主食，吸收了湯底的精華，口感滑順，讓人意猶未盡。總體而言
首先，進入餐廳，迎面而來的是濃郁的椰香味，讓人感受到熱帶風情。餐廳的裝潢簡約而不失雅致，營造出輕鬆舒適的用餐氛圍。
這次用餐，我點了多道菜品，包括雞毛菜、鮮龍須筍和中山脆皖魚片等。每道菜的食材都非常新鮮。雞毛菜鮮嫩爽口，搭配椰子湯底，增添了清香的風味；鮮龍須筍的脆口感也為整體用餐體驗增添了亮點。
接下來，香辣文昌雞胗的辣味讓我驚豔，雞胗的嚼勁十足，吸收了香辣醬汁的味道，讓人胃口大開。而鮮珍山菌拼盤則展示了多樣的菌類，口感豐富，與湯底搭配相得益彰。
當然，最讓我期待的還是「原切和牛雪花牛肉」。這次選用了澳洲M5上腦和牛，肉質鮮嫩，油花分佈均勻，輕輕一涮便能感受到肉的鮮美，與椰子湯底的清甜相得益彰。
說到椰子湯底，這裡的特色在於使用了四個椰子熬製而成，完全不加一滴水，湯底的椰香濃郁，讓湯品的每一口都充滿了豐富的椰子風味。文昌雞的加入，更是為湯底增添了肉香，使整體風味層次分明。
最後，椰子麵作為主食，吸收了湯底的精華，口感滑順，讓人意猶未盡。總體而言，「四季椰子海南椰子雞」不僅在食材的選擇上非常講究，湯底的獨特風味更是令人難以忘懷。如果你喜歡椰子雞火鍋，這裡絕對是個不容錯過的好地方，讓你在熱帶風情中享受美味的餘韻。
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