養心殿台式養生鍋 (已結業)

最近知道養心殿在銅鑼灣新開了分店，這天約了朋友一起來嘗鮮。餐廳很大，佔了整層，不過七點多人開始多了，還好我們六點多到達，不用排隊。酸菜白肉鍋：不會太酸，很開胃，比想像中清甜，喝了兩大碗也不覺得膩，滿滿的白肉和酸菜，還可免費追加一份，鍋裡本來有的寬條麵吸收了湯汁，彈牙好吃雜錦蔬菜盤：新鮮，不過如果菜多一點就好了，這盤佔了很多菇類鴨血：不是常常吃得到，所以點了，居然很大一份，彈彈的、紮實的口感香菇貢丸：可吃得到顆顆香菇，口感豐富，味道鮮甜自家製韭菜餃：韭菜比例過多，以至口感奇怪自家製鮮蝦雲吞：很鮮美，皮滑、餡彈牙，蝦味香黑松露蝦丸：彈牙，黑松露味道濃嘉美農場雞肉：鮮嫩香滑，兩人吃一份剛剛好紫淮山麵：實驗煮大概三分鐘會是最佳口感，很滑也夠彈性酸菜白肉鍋本來配料就很多，下次兩個人選這鍋的話，再多點一兩款配料跟蔬菜就足夠了。餐廳食物上桌速度快、員工常會留意湯量並主動加湯，還溫馨提示配料烹煮時間。整體來說，各方面都滿意。臨走前才看到七點前離座可有7折優惠，下次要早點來！