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2021-03-28
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之前係k11 musea已經留意過佢，呢間係新加坡海南雞好出名文華大酒店嘅chatterbox分店。今次去開太古城行街，所以就決定試吓佢😜。餐廳以白色黃色為主色設計，先落單之後拎電子籌。文華海南雞飯 $108海南雞set會配一個雞湯、油飯同埋三種唔同嘅海南雞醬料。海南雞好滑身，肉質鮮嫩，油脂都十分多，會見到佢嘅皮下脂肪好厚，有成層啫喱，邪惡😍。至於三種海南雞嘅醬汁包括有特製醬油、酸辣醬同埋薑蓉。特製醬油係偏鹹身，感覺會‘杰’身少少；酸辣醬就辣味比較重；薑蓉當然重薑味又香口，各有特色。雞湯配豆腐，清清地；油飯軟硬適中，不過如果可以再重雞油味就更加滋味🙈。招牌大蝦喇沙 $128喇沙好大碗，有好多配料，三隻大蝦、魚片、雞蛋同豆卜，加上喇沙湯，成碗麵都好靚。喇沙味道好濃，質感幾厚，唔會好稀咁🤓。佢嘅椰漿味好濃，慢慢再帶啲蝦味，飲晒啲湯都唔會覺得好鹹、好辣，口乾乾。大蝦彈牙，魚片豆卜都入晒味。凍美祿哥斯拉 +$16 (跟餐)美祿哥斯拉除咗有好多美祿波波之外，仲會有一球雲呢拿雪糕，打卡影相啱晒。除咗波波同埋雪糕，另外仲有一層美祿粉。成杯美祿都好濃郁，奶味同美祿粉啱啱好，足料。加上美祿粉凝固左一舊之
文華海南雞飯 $108
海南雞set會配一個雞湯、油飯同埋三種唔同嘅海南雞醬料。海南雞好滑身，肉質鮮嫩，油脂都十分多，會見到佢嘅皮下脂肪好厚，有成層啫喱，邪惡😍。至於三種海南雞嘅醬汁包括有特製醬油、酸辣醬同埋薑蓉。特製醬油係偏鹹身，感覺會‘杰’身少少；酸辣醬就辣味比較重；薑蓉當然重薑味又香口，各有特色。雞湯配豆腐，清清地；油飯軟硬適中，不過如果可以再重雞油味就更加滋味🙈。
文華海南雞飯
$108
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招牌大蝦喇沙 $128
喇沙好大碗，有好多配料，三隻大蝦、魚片、雞蛋同豆卜，加上喇沙湯，成碗麵都好靚。喇沙味道好濃，質感幾厚，唔會好稀咁🤓。佢嘅椰漿味好濃，慢慢再帶啲蝦味，飲晒啲湯都唔會覺得好鹹、好辣，口乾乾。大蝦彈牙，魚片豆卜都入晒味。
招牌大蝦喇沙
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凍美祿哥斯拉 +$16 (跟餐)
美祿哥斯拉除咗有好多美祿波波之外，仲會有一球雲呢拿雪糕，打卡影相啱晒。除咗波波同埋雪糕，另外仲有一層美祿粉。成杯美祿都好濃郁，奶味同美祿粉啱啱好，足料。加上美祿粉凝固左一舊之後，你再慢慢食，就更加好味😋
凍美祿哥斯拉
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凍檸檬薏米水 +$10 (跟餐)
檸檬薏米水好足料，成杯嘅味道都好濃，特別係薏米味，唔會話剩係得底部先夠味，我覺得用嚟清熱幾好👍🏻。
椰子雪糕咖央三文治 +$28 (跟餐)
雪糕三文治好有驚喜，椰子雪糕有椰絲，食落去好香好濃味，有啲似之前喺澳門食嘅椰子雪糕。佢另外配上麵包夾食，麵包好鬆軟，再揸埋咖央醬，有椰香味，覺得呢個椰子雪糕三文治好啱大家同朋友share😝
椰子雪糕咖央三文治
$28
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椰子雪糕咖央三文治
$28
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