Angelini意大利餐廳

營業中

休息中

換上總廚的Angelini又令我找到再光臨的理由, 新總廚Andrea Burzio來自意大利北面的都靈市, 但他主理的菜式很有南意風情, 例如是在Brunch吃到旳煎吞拿魚, 配上蕃茄乾和甘筍醬, 甜酸中和了豐溢的魚油, 赤身沒有太多根節, 煎出來口感甚似牛肉, 相當不錯. Ravioli又是令一個驚喜, 內裡不是豬肉以及芝士, 而是鱈魚蓉, 一口咬下去魚湯滲出, 再加上由於西蘭花打成的醬, 味道比傳統的更為清新, 難怪女朋友也覺得很”WOW”! 有點要改善的, 也許是Brunch之中的頭髮盤Semi Buffet, 火腿的質素比之前有點下降了! (笑)