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2016-09-27
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最近facebook常常有人提素食，心思思想去試下，剛好今天到九龍城逛街，見到這間裝修與傳統素食店截然不同的食店。顏色鮮豔，以紅色為主調，開放式廚房，設計上很新穎，便決定試試。食物bar是L 型的，煎炒煮炸樣樣有，咸又有甜又有，真想不到原來素食都可以有這麼多變化。前菜有自助沙律bar，各種蔬菜都很新鮮，還有粟米、紅腰豆、雞心豆和蕃茄仔。比較喜歡的小食是黑芝麻醬白木耳，白木耳十分爽脆，配上芝麻醬，很開胃。主菜包括有XO醫素羊扒、新疆串燒素豬、麻辣蹄羹、松露素燒賣、炸魷魚圈和泰式冬蔭公素丸等等。味道和口感樣樣不同。素羊扒口感厚實，中間有些冬菇頭，咬下去很有口感，味道比起其他菜式較為濃味。串燒素豬的口感較鬆軟，配上沙嗲醬，很野味。素丸很彈牙，口感跟有肉的丸類無異。燒賣配上松露，味道特別。炸魷魚圈香口又煙韌。味道較清淡的菜色有牛肝菌素海參珍珠荀，素海參的外形與真海參無異，口感彈牙，很入味。甜品方面，有芒果綠茶布丁和焦糖布丁，兩者口感煙韌，不會太甜。不得不提的是焦糖布丁面層的焦糖做得很好，很脆，豐富了布丁的口感。另外藍莓和原味乳酪雪糕，很滑，酸酸甜甜，有助解膩。中式甜品有斑蘭蓮蓉包，顏色吸引，斑
食物bar是L 型的，煎炒煮炸樣樣有，咸又有甜又有，真想不到原來素食都可以有這麼多變化。
前菜有自助沙律bar，各種蔬菜都很新鮮，還有粟米、紅腰豆、雞心豆和蕃茄仔。比較喜歡的小食是黑芝麻醬白木耳，白木耳十分爽脆，配上芝麻醬，很開胃。
主菜包括有XO醫素羊扒、新疆串燒素豬、麻辣蹄羹、松露素燒賣、炸魷魚圈和泰式冬蔭公素丸等等。味道和口感樣樣不同。素羊扒口感厚實，中間有些冬菇頭，咬下去很有口感，味道比起其他菜式較為濃味。串燒素豬的口感較鬆軟，配上沙嗲醬，很野味。素丸很彈牙，口感跟有肉的丸類無異。燒賣配上松露，味道特別。炸魷魚圈香口又煙韌。
味道較清淡的菜色有牛肝菌素海參珍珠荀，素海參的外形與真海參無異，口感彈牙，很入味。
甜品方面，有芒果綠茶布丁和焦糖布丁，兩者口感煙韌，不會太甜。不得不提的是焦糖布丁面層的焦糖做得很好，很脆，豐富了布丁的口感。另外藍莓和原味乳酪雪糕，很滑，酸酸甜甜，有助解膩。中式甜品有斑蘭蓮蓉包，顏色吸引，斑蘭味香濃，中間的蓮蓉餡很滑，份量剛好，甜度適中。
熱飲以沖劑為主，凍飲有芒果汁和橙汁。如果飲品選擇有更多就更好了。
這裏的人流真是人山人海，食物剛出，很快就已經一掃而空，所以要很手快。
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