八居酒屋 (天文臺道) (已結業)

近日新聞話幻彩詠香江個度有特別聖誕節版，所以我滿心歡喜約埋好朋友去睇睇。睇之前，先填飽左我既五臟先，從天文台道諗住行去諾士台，點知途中見到間日本野，裝潢新正，諗住試一試！內裡裝修簡樸，有個open bar，廚師在處理燒物，但抽煙做得好，空氣好流通櫃上面放滿日本sake，樓底夠高，增加和風居酒屋既感覺。蒲燒鰻魚其實我好鐘意食鰻魚，仲記得細個媽媽在大型日式超市買番黎我地焗番熱黎食。但後尾食得太蛋討厭左，大個次後又怕佢有細骨同驚佢有陣草腥味。不過呢碟一上已經好吸引，令令地既表層彷似告訢我佢陣蜜味。果真出面微脆，肉質軟，入口即化般。櫻花蝦沙律其實朋友覺得好岩，係日本既蝦米，用途好廣，又炒飯、又蒸蛋、又煲湯，今次就做沙律一樣咁正，胞胞好香口，撈埋酸酸甜甜既沙律菜又奇夾啵仙台厚燒牛舌咪以為厚切會un，一D都唔會，反而爽口，更具口感！黑豚肉眼鹽燒之前暑假在日本我食過黑豚肉，味道特濃，今次都唔失望食得出調味不多，目的俾客人品嚐其鮮味，肉味濃且保留其juicy感，最鐘意個芥辣醬，敢提升滋味！網燒安格斯肉眼牛扒呢塊牛扒有D薄，如果可厚些小，應該入口會更好雞軟骨串免治雞肉串雞腎串去居酒屋一定要點梗係串燒啦，