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2010-03-13
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mar 03, 10,13大1小嚟dinner,叫咗1圍,因為食友識人,所以大碟夾抵食 : 1) 窩貼大明蝦-麵包炸過後成小挺同脆,但入口就唔油膩-蝦膠亦稱職 2) 懷舊金$$$$雞- 冰肉,鳳肝厚度適中,蜜味亦夠,只喺鳳肝嘅肝潤味不足 3) 瑤柱北菇扒時蔬-足料,無欺場 4) 原隻雞燉翅-最令我眼前1亮喺用上烏雞-我只知烏雞無咁燥-食友講比普通雞貴好多-之後入口有自然鮮味,又唔會好似漿糊咁"杰"口 5) 脆皮炸子雞-食友大力推介呢隻雞 6) 西生菜鵪鶉崧-好大兜鵪鶉崧-調味不濃,伴以甜醬包住生菜食,不俗 7) 鮑魚海味玉掌-又1大碟,圍到咩"虛"位都無晒-好多料,有冬菇,花膠,鮑片,鵝/鴨掌,蠔等-但已經好飽了 8) 菠蘿生炒骨-生炒骨ok啦-而個配菜少有的用上微醃過嘅蘿蔔 9) 高湯炸粉果-浸1浸個湯先食-個皮唔喺炸到脆嗰隻,濕過湯之後,變成腍腍地,不過個皮薄,餡多 10) 瑤柱蛋白炒飯-炒得乾爽,多料,調味清得嚟都夠味-不錯 11) 蓮蓉西米布甸-10,000眾期待的甜品-個面焗得只喺微燶-都滑,可惜大家都搵唔到蓮蓉喺裡面,莫非漏咗? 12) 鮮果拼盤-最後有甜美嘅生果作結尾*
1) 窩貼大明蝦
-麵包炸過後成小挺同脆,但入口就唔油膩
-蝦膠亦稱職
2) 懷舊金$$$$雞
- 冰肉,鳳肝厚度適中,蜜味亦夠,只喺鳳肝嘅肝潤味不足
3) 瑤柱北菇扒時蔬
-足料,無欺場
4) 原隻雞燉翅
-最令我眼前1亮喺用上烏雞
-我只知烏雞無咁燥
-食友講比普通雞貴好多
-之後入口有自然鮮味,又唔會好似漿糊咁"杰"口
5) 脆皮炸子雞
-食友大力推介呢隻雞
6) 西生菜鵪鶉崧
-好大兜鵪鶉崧
-調味不濃,伴以甜醬包住生菜食,不俗
7) 鮑魚海味玉掌
-又1大碟,圍到咩"虛"位都無晒
-好多料,有冬菇,花膠,鮑片,鵝/鴨掌,蠔等
-但已經好飽了
8) 菠蘿生炒骨
-生炒骨ok啦
-而個配菜少有的用上微醃過嘅蘿蔔
9) 高湯炸粉果
-浸1浸個湯先食
-個皮唔喺炸到脆嗰隻,濕過湯之後,變成腍腍地,不過個皮薄,餡多
10) 瑤柱蛋白炒飯
-炒得乾爽,多料,調味清得嚟都夠味
-不錯
11) 蓮蓉西米布甸
-10,000眾期待的甜品
-個面焗得只喺微燶
-都滑,可惜大家都搵唔到蓮蓉喺裡面,莫非漏咗?
12) 鮮果拼盤
-最後有甜美嘅生果作結尾
* 原來食友嘅小朋友生日.......叨佢光食咗個咁cute嘅芝士蛋糕~~~~
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