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2018-03-29
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過新年就梗係食盆菜啦，出面街訂個啲好多都係又貴啲料又薄，加上味道又麻麻。今年親戚去左名將度訂，親自揀料落order，一盆要夠全家人食喎，梗係要大大盆，過年仲要名貴少少添啦，親戚全部都好滿意，即刻睇下有幾足料先初一開爐食第一盆，賣相幾正！鮑魚用靚野自己發，非罐頭鮑，仲有海參，髮菜，瑤柱，蠔豉，冬菇，大蝦等，唔係得個樣，扣得好入味。黎個close up先，係咪睇見都流口水？食完個面，下層都唔係濫充數，有燒肉，燒鴨，雞，豬手，手打蝦丸等，再下層有少量蘿蔔，青菜等，雖然咁多野混埋一齊，個味又唔過鹹，仲食到鮑汁啲鮮味。打破左一向覺得食盆都係得個鹹字，有時仲會有叔味嘅感覺，原來盆菜都可以好好味。親戚訂左四個，幫手拎返外家，個個都足料㗎。幾靚仔一個盆份量大到夠三十人食，哈哈，個人覺得略微太多肉有啲膩，食到中途要加返啲菜平衡下
今年親戚去左名將度訂，親自揀料落order，一盆要夠全家人食喎，梗係要大大盆，過年仲要名貴少少添啦，親戚全部都好滿意，即刻睇下有幾足料先
初一開爐食第一盆，賣相幾正！鮑魚用靚野自己發，非罐頭鮑，仲有海參，髮菜，瑤柱，蠔豉，冬菇，大蝦等，唔係得個樣，扣得好入味。
黎個close up先，係咪睇見都流口水？
食完個面，下層都唔係濫充數，有燒肉，燒鴨，雞，豬手，手打蝦丸等，再下層有少量蘿蔔，青菜等，雖然咁多野混埋一齊，個味又唔過鹹，仲食到鮑汁啲鮮味。打破左一向覺得食盆都係得個鹹字，有時仲會有叔味嘅感覺，原來盆菜都可以好好味。
親戚訂左四個，幫手拎返外家，個個都足料㗎。
幾靚仔一個盆份量大到夠三十人食，哈哈，個人覺得略微太多肉有啲膩，食到中途要加返啲菜平衡下
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