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2023-12-01
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𓆃 𓆃著名立食壽司「魚がし日本一」在日本擁有29間分店，首間海外分店選址香港，落戶啟德 AIRSIDE。主打日本季節性壽司、特色丼飯及廚師發辦料理等。嚴選新鮮食材，為客人帶來東京築地市場直送的鮮味。𓆛 火炙壽司盛合壽司盛合有右口魚邊、帆立貝、拖羅和池魚。最欣賞是肉質緊實而爽口的池魚，和肥厚鮮味的帆立貝！師傅上菜時還笑着仔細講解每款食材，親切又細心。𓆛 三味吞拿魚丼三味吞拿魚是大拖羅、中拖羅和赤身。不論是肉質緊實有咬口的赤身，魚油魚香恰到好處的中拖羅，還是肥美而入口即化的大拖羅，都可以一次過品嚐到。喜歡食吞拿魚的不要錯過。𓆛 日式𩶘魚味噌湯茶漬日式𩶘魚味噌湯茶漬，是將味噌湯淋在新鮮的𩶘魚片上配飯享用。在這稍涼的天氣喝一口熱呼呼的湯，幸福感滿滿。𓆛 開心果雪糕飯後甜點來一個甜而不膩的開心果雪糕，既有濃厚奶香，又有堅果味，非常滿足。𓆛 信州蘋果汁 + 富士山柚子梳打店舖內飲品亦有很多選擇，特色清酒、啤酒、梅酒都有。不喜歡喝酒的朋友，亦可選擇碳酸飲品或果汁。信州蘋果汁香甜清新，富士山柚子梳打則十分清爽。除了食材新鮮外，我還非常欣賞店子的室內設計。本是主打立食壽司，但店家在每個位設置了摺椅，可供
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著名立食壽司「魚がし日本一」在日本擁有29間分店，首間海外分店選址香港，落戶啟德 AIRSIDE。
主打日本季節性壽司、特色丼飯及廚師發辦料理等。嚴選新鮮食材，為客人帶來東京築地市場直送的鮮味。
𓆛 火炙壽司盛合
壽司盛合有右口魚邊、帆立貝、拖羅和池魚。
最欣賞是肉質緊實而爽口的池魚，和肥厚鮮味的帆立貝！師傅上菜時還笑着仔細講解每款食材，親切又細心。
𓆛 三味吞拿魚丼
三味吞拿魚是大拖羅、中拖羅和赤身。不論是肉質緊實有咬口的赤身，魚油魚香恰到好處的中拖羅，還是肥美而入口即化的大拖羅，都可以一次過品嚐到。喜歡食吞拿魚的不要錯過。
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𓆛 日式𩶘魚味噌湯茶漬
日式𩶘魚味噌湯茶漬，是將味噌湯淋在新鮮的𩶘魚片上配飯享用。在這稍涼的天氣喝一口熱呼呼的湯，幸福感滿滿。
𓆛 開心果雪糕
飯後甜點來一個甜而不膩的開心果雪糕，既有濃厚奶香，又有堅果味，非常滿足。
三味吞拿魚丼
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日式𩶘魚味噌湯茶漬
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𓆛 信州蘋果汁 + 富士山柚子梳打
店舖內飲品亦有很多選擇，特色清酒、啤酒、梅酒都有。不喜歡喝酒的朋友，亦可選擇碳酸飲品或果汁。信州蘋果汁香甜清新，富士山柚子梳打則十分清爽。
除了食材新鮮外，我還非常欣賞店子的室內設計。本是主打立食壽司，但店家在每個位設置了摺椅，可供客人坐着享用美食，平時又可收起，絕不浪費空間。店子不大，但設置了多功能的洗手機，還為每位客人都準備了濕紙巾，衛生一流又貼心，very impressive。
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三味吞拿魚丼
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信州蘋果汁 + 富士山柚子梳打
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