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2023-12-19
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約朋友晚餐，他建議這間新開的火鍋店，火鍋晚餐有三款：雞煲+火鍋、啖啖肉火鍋、烤魚+火鍋。我們選的是啖啖肉火鍋：$298/位。包括湯底（八選一），安格斯牛肩胛、紐西蘭羊肩肉，及超過50款火鍋配料，甜品及任飲。朋友係食肉獸，啖啖肉火鍋最啱佢，安格斯牛肩胛和紐西蘭羊肩肉構成一座肉山，份量十足。安格斯牛肩胛口感豐富，而紐西蘭羊肩肉則帶有濃郁的羊肉香氣，肉質細嫩。這兩種肉品在火鍋中迅速煮熟後，保持了其原有的美味，給火鍋增添了豐富的口感層次。渦筍和鮮淮山是獨特的蔬菜選擇。渦筍的纖維豐富，口感脆嫩，而鮮淮山則帶有微甜的味道和爽脆的質感。這些蔬菜不僅提供了火鍋中的清新口感，還為整體湯底增添了豐富的風味。西洋菜是一種常見的火鍋蔬菜，非常推介，因為極之鮮嫩，而且味道清新，完全無微苦的滋味，可以平衡其他食材的油膩感，同時提供了豐富的營養價值。即炸脆響鈴、香脆炸魚皮和炸芋件是一些受到歡迎的炸物選擇。這些食材經過炸製後，外層酥脆，內裡保持著鮮嫩的口感，再經過火鍋煮熟之後，淋軟的口號，為火鍋增添了特殊的風味。除了肉類和蔬菜，芝士腸和鮮豆腐也是必試的食材之一。芝士腸口感豐富，奶香味濃郁，與火鍋湯底的鮮美味道相得益彰
我們選的是啖啖肉火鍋：$298/位。包括湯底（八選一），安格斯牛肩胛、紐西蘭羊肩肉，及超過50款火鍋配料，甜品及任飲。
朋友係食肉獸，啖啖肉火鍋最啱佢，安格斯牛肩胛和紐西蘭羊肩肉構成一座肉山，份量十足。安格斯牛肩胛口感豐富，而紐西蘭羊肩肉則帶有濃郁的羊肉香氣，肉質細嫩。這兩種肉品在火鍋中迅速煮熟後，保持了其原有的美味，給火鍋增添了豐富的口感層次。
渦筍和鮮淮山是獨特的蔬菜選擇。渦筍的纖維豐富，口感脆嫩，而鮮淮山則帶有微甜的味道和爽脆的質感。這些蔬菜不僅提供了火鍋中的清新口感，還為整體湯底增添了豐富的風味。
西洋菜是一種常見的火鍋蔬菜，非常推介，因為極之鮮嫩，而且味道清新，完全無微苦的滋味，可以平衡其他食材的油膩感，同時提供了豐富的營養價值。
即炸脆響鈴、香脆炸魚皮和炸芋件是一些受到歡迎的炸物選擇。這些食材經過炸製後，外層酥脆，內裡保持著鮮嫩的口感，再經過火鍋煮熟之後，淋軟的口號，為火鍋增添了特殊的風味。
除了肉類和蔬菜，芝士腸和鮮豆腐也是必試的食材之一。芝士腸口感豐富，奶香味濃郁，與火鍋湯底的鮮美味道相得益彰。新鮮豆腐則是火鍋中的經典食材，質地細嫩，能夠吸收湯底的風味，讓你品嚐到湯底的精華。
呢間中式火鍋店裝修新穎，富中國民族色彩，用木格間格分明，有包箱的感覺，甚具私𦻕。
食材方面提供了各種豐富多樣的食材選擇，餐單還會定期更新，保持新鮮感。適合一家大小，親朋好友，或者情侶一起品嚐。
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