Lo Spazio (已結業)

今日行完希慎,知道亨利中心的Lo Spazio開幕了,所以一來試下佢地的菜式。Cauliflower Soup:用了橄㰖油的餐湯，飲落有陣陣的椰菜花味，非常特別，加上忌廉的混含。令到湯味更加香甜。Avocado Salad:將牛油果切成細細粒配上火箭菜,絕對係醒神的配搭,加上車厘茄爽脆多汁,蟹肉又有蟹香，絕對係必食前菜。Sauteed Clams:肥美鮮甜的蜆肉，用上白酒來製造,不但有點酒香味,而且味道濃郁,非常有口感。Suckling Pig ($218) 乳豬的皮非常薄，薄如紙，非常香脆，完全不韌，帶有一點豬肉的香氣。食落有點似中式乳豬不過用上其他方式製造。此外,焗薯非常惹味,十分香口,加上甜甜的醬汁，絕對係必食的配菜。Steak Milanese ($188):簡單來說用上一塊牛扒再沾上炸粉,將牛扒炸乾,不過牛扒沒有因此炸得很乾,而且肉汁還很鮮嫩，十分特別的食法拖肥香蕉:用上酸甜乳酪，帶微酸，中和拖肥的甜。加上脆口的栗米片,令到這個甜品十分有口感,係一個好特別的甜品。總括來說,這裡菜式十分特別,喜歡試新菜式的朋友不可錯過。