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2024-09-05
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一家食物相當有水準的中菜館，早前光顧過佐敦店，現銅鑼灣店新張，馬上前往試試，8月份光顧時還有新張8折優惠呢！必須要讚環境，枱與枱之間具空間感，感覺舒適。在佐敦店是光顧晚市的，食物鑊氣足，今回是中午到來，試試飲茶，食物水準是值得回頭的水平！蜜汁脆燒鱔絕對屬滿分級數，不論午市還是晚市，都值得一試！其實個人不大喜歡食魚，但這兒的蜜汁脆燒鱔，鱔身厚肉，外皮燒得金黃香脆，重點是丁點腥味也沒有，啖啖肉帶蜜甜，必試！必試！必試啊！ 即燒伊比利亞叉燒皇伊比利亞豬肉的脂肪含量高，有大量的不飽和油酸脂肪，與橄欖油的脂肪相同，有降膽固醇的功效。叉燒香軟、多肉汁、厚切，口感十足，惟稍嫌今回燒得微焦了，當然有些人會喜歡有焦香。 點心方面魚翅蟹肉灌湯餃湯頭濃郁、湯汁豐富，魚翅放在外頭，匙羹一𢳂就見到了，落足料都只賣$52，性價比高！ 市橋白賣是番禺的傳統點心，一看點心紙已鎖定必點！而白賣的名字由來是這種點心的成本比一般燒賣要高，因此有些酒樓覺得賣了也虧本，就是"賣了也白賣"，便給這款燒賣起名為"白賣"。難得有酒樓肯賣，而價格只是$38，當然值得試一下了！白賣的皮和餡由鯪魚、蝦米、魚蓉等製成，再在上方放上臘腸。 神
必須要讚環境，枱與枱之間具空間感，感覺舒適。
在佐敦店是光顧晚市的，食物鑊氣足，今回是中午到來，試試飲茶，食物水準是值得回頭的水平！
蜜汁脆燒鱔
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蜜汁脆燒鱔
絕對屬滿分級數，不論午市還是晚市，都值得一試！其實個人不大喜歡食魚，但這兒的蜜汁脆燒鱔，鱔身厚肉，外皮燒得金黃香脆，重點是丁點腥味也沒有，啖啖肉帶蜜甜，必試！必試！必試啊！
即燒伊比利亞叉燒皇
伊比利亞豬肉的脂肪含量高，有大量的不飽和油酸脂肪，與橄欖油的脂肪相同，有降膽固醇的功效。叉燒香軟、多肉汁、厚切，口感十足，惟稍嫌今回燒得微焦了，當然有些人會喜歡有焦香。
點心方面魚翅蟹肉灌湯餃湯頭濃郁、湯汁豐富，魚翅放在外頭，匙羹一𢳂就見到了，落足料都只賣$52，性價比高！
市橋白賣是番禺的傳統點心，一看點心紙已鎖定必點！而白賣的名字由來是這種點心的成本比一般燒賣要高，因此有些酒樓覺得賣了也虧本，就是"賣了也白賣"，便給這款燒賣起名為"白賣"。難得有酒樓肯賣，而價格只是$38，當然值得試一下了！
白賣的皮和餡由鯪魚、蝦米、魚蓉等製成，再在上方放上臘腸。
神燈蝦餃皇的件頭偏大，不像新派酒樓那樣細粒，蝦肉彈牙飽滿，不錯。
富貴瀨尿蝦餃的餃子皮晶瑩剔透，內餡鮮甜，加上個人口味特別喜歡吃瀨尿蝦，因此相當滿意！
鮑魚燒賣皇賣相吸引、色彩豐富，粒粒完整的鮑魚放在每顆燒賣的上方，鮑魚軟腍，燒賣鮮甜。
陳皮牛肉球與其它出色的點心相比，變得較為平凡了。
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