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2023-10-28
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繼時代廣場後，鴨大哥於太古坊開設第二分店，現正進行新張八折優惠，因此馬上前往試試。食物味道不錯。北京烤鴨皮脆肉嫩，醬料方面除了常見的配料外，有鮮見的黑糖，果然體現了米芝蓮名廚老闆的創新理念。薄餅皮夠薄身，烘著上枱使得餅皮一直保持溫熱。雲南黑土豬叉燒，值得讚的是食材優質，雲南黑土豬的產量比較少，肉質潤而不膩，因此叉燒腍滑軟嫩，蜜甜味美。海鮮鴨湯泡飯用料十足，蝦爽滑彈牙份量多，脆米非常香脆。由於人少，未能試多些食物，而以上介紹那三款食物都屬水準以上。室內環境好，枱椅間有相當闊落的距離，枱的空間亦相當合理，就算二人枱都是落落大方的，而較多人的枱椅私隱度更大，有間隔與鄰枱分開，甚至有正式的房間。從來非常重視枱椅間的距離和私隱，而這家以價格來說不屬昂貴級別，卻可換來這種距離和私隱，個人覺得性價比相當高。服務方面也不錯，禮貌周到。
食物味道不錯。北京烤鴨皮脆肉嫩，醬料方面除了常見的配料外，有鮮見的黑糖，果然體現了米芝蓮名廚老闆的創新理念。薄餅皮夠薄身，烘著上枱使得餅皮一直保持溫熱。
雲南黑土豬叉燒，值得讚的是食材優質，雲南黑土豬的產量比較少，肉質潤而不膩，因此叉燒腍滑軟嫩，蜜甜味美。
海鮮鴨湯泡飯用料十足，蝦爽滑彈牙份量多，脆米非常香脆。
由於人少，未能試多些食物，而以上介紹那三款食物都屬水準以上。
室內環境好，枱椅間有相當闊落的距離，枱的空間亦相當合理，就算二人枱都是落落大方的，而較多人的枱椅私隱度更大，有間隔與鄰枱分開，甚至有正式的房間。從來非常重視枱椅間的距離和私隱，而這家以價格來說不屬昂貴級別，卻可換來這種距離和私隱，個人覺得性價比相當高。
服務方面也不錯，禮貌周到。
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