大漠 (已結業)

雖然未到過北彊旅行，但卻被北彊的大漠風情及獨特的草原文化深深地吸引著；偶然也會喜歡到一些有民族特色的餐廳透過食物感受一下當地的文化。今天就來到一間在香港位於土瓜灣頗受歡迎的新疆菜餐廳，大漠。大漠的裝修帶有濃濃關外的味道。木材板鑲在牆上，吊著葫蘆，仿農作物等；陰黃的燈光打在掛牆上的毛毯上，感覺有如草原上牧民的木寨！餐廳的食物選擇眾多，頭盤試了哈蜜瓜配老虎菜沙律，非常fresh，甜美的哈蜜瓜配上爽口老虎菜，味道醒胃。然後點了酸帶微辣的炒土豆絲，很香很滋味。新疆菜當然少不了羊，燒羊鞍烤至七成熟，肉質保持鮮嫩軟腍之餘也保留有豐富肉汁。羊肉串燒至表面微焦，以表面封著內裏肉汁；伴以孜然粉作調味，沒有羊膻味也倍增羊肉的美味。最後點了酥餅，以手抓酥餅配以羊肉，一樂也！店內更有新疆啤酒供應，很特別呢！喜歡民族特色美味的你們可以來一試喔！