新斗記 (已結業)

「新斗記」，是一間有故事的餐廳。老饕們，想必對其由來有一番認識。 他，也是一個有故事的人。只是，在錯誤的年代，他作了一個錯誤的決定。就這樣，他只能錯誤地過著早生華髮的人生。 與他去內內外外都是紅當當的「新斗記」吃開年飯，祝願他來年順風順水，好運連連﹗ 餐具如茶杯、茶壺、碟子、瓷匙等，均繪有懷舊公雞圖案，懷舊之餘，也是特別。茶芥$15/位，壽眉水滾茶靚，茶香撲鼻。每枱有一少碟醃製的青瓜，清爽酸香多汁，醒神開胃。 先來一客鎮店之寶 - 即燒乳豬，色澤均勻，表皮的氣泡分佈細密，一看，已知香脆無比了﹗咬一口乳豬皮，果然香脆萬分，如薯片般清脆可口。乳豬皮下的肥油肥膏，早已被去掉， 吃起來酥脆且不油膩，乳豬肉也十分好吃。 椒鹽鮮魷$118，香腍鮮嫩的魷魚，沾上薄漿與紅椒絲同炸，椒鹽鮮魷炸至金黃色，香脆鬆化且不油不膩，又帶微微的辣勁，煞是好吃﹗ 他，點來一隻香氣四溢的燒乳鴿$48，獨自品嚐。據說，燒乳鴿鹹香入味且啖啖肉，炸蝦片，由小妹一口包辦。 大時大節，當然要善待自己，點來一隻鮮蹦活跳的波士頓龍蝦$268/隻。 識食，當然是食「芝士焗波士頓龍蝦」了﹗奈何，他想吃得清淡一點，揀了上湯龍蝦伊麵(+$5