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2018-02-21
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琴晚一行6人去食開年飯，友人推介下一致決定選擇「圃鍋」以打邊爐作2018開年飯。餐廳位置對於新界人來說有點偏遠，離地鐵站10分鐘路程，一進門口就看見今晚選擇了的套餐海報，單看海報以為這套餐賣點只有波士頓龍蝦，但事實還有鮑魚/蟶子/帶子/花甲，每位承惠$278， 另加$100 會有和牛/4色刺身。餐廳格局寬敞，坐位舒唔會有擠迫感，餐具精緻擺位整齊當各就各位後上菜開始，來的是飯前生果🤔 生果的話... 就是生果沒什麼好說的，吃完後就火鍋上醬汁配料。九宮格的看上去很精緻，裡面的話則是普通火鍋店也找到的醬料。之後開年飯正式開始！ 四色刺身。對於火鍋店裡的刺身沒有太大期望然後就是湯底， 鴛鴦鍋 - 一邊麻辣一邊魚湯，一紅一白視覺效果不錯的先出現的是和牛，粉紅色的看上去新鮮肥美，吃落真的是新鮮肥美！ 推介然後一般常見的火鍋配料，不得不提雲吞幾好食。之後這餐的重點出現了！！海鮮船一出場成為全場焦點， 可能人數較多的關係，海鮮數量多，第一眼的感覺是—— 氣派一開始說的波士頓龍蝦/蟶子/帶子/花甲全部都大大隻先由龍蝦鉗講起，鮮甜彈牙肉厚。再由龍蝦身講，也是鮮甜彈牙肉厚，只能用一個字形容 「好味」蟶子也是
餐廳格局寬敞，坐位舒唔會有擠迫感，餐具精緻擺位整齊
當各就各位後上菜開始，來的是飯前生果🤔 生果的話... 就是生果沒什麼好說的，吃完後就火鍋上醬汁配料。九宮格的看上去很精緻，裡面的話則是普通火鍋店也找到的醬料。
之後開年飯正式開始！ 四色刺身。對於火鍋店裡的刺身沒有太大期望
然後就是湯底， 鴛鴦鍋 - 一邊麻辣一邊魚湯，一紅一白視覺效果不錯的
先出現的是和牛，粉紅色的看上去新鮮肥美，吃落真的是新鮮肥美！ 推介
然後一般常見的火鍋配料，不得不提雲吞幾好食。
之後這餐的重點出現了！！
海鮮船
一出場成為全場焦點， 可能人數較多的關係，海鮮數量多，第一眼的感覺是—— 氣派
一開始說的波士頓龍蝦/蟶子/帶子/花甲全部都大大隻先由龍蝦鉗講起，鮮甜彈牙肉厚。
再由龍蝦身講，也是鮮甜彈牙肉厚，只能用一個字形容 「好味」
蟶子也是焦點，還是鮮甜彈牙肉厚，如果我有錢，我願意食兩打....
鮑魚方面，仲係鮮甜彈牙肉厚，一時手快就放左入口忘記影相..........
花甲呢... 就中規中矩吧！
整體黎講，和牛/海鮮方面好有水準，開年飯黎講算是合理
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