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2018-09-28
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如果想食中菜， 我一定會選擇上海菜， 因為身邊有個上海男友，佢教識我更多有關上海菜的知識，令我更喜歡上海菜。在開飯搜尋一下，找到 主打京菜、上海菜、四川菜等。 我們當日沒有BOOK 位， 直接到餐廳， 由於是中秋節後客人稀小，也可能是我們太早(6:00) 開飯吧。 餐廳裝修非常有特色，古典以外亦帶點時代感，由其有酒吧位，令餐廳感覺更潮。 而且服務員全是年青人，很有活力，反應快，會每枱客人不停加水，GOOD! 我地每次食上海菜都一定會點 , 今次特別點, 點了獨家 $58 四喜分別是 九層塔、蒜香、原味、茴香 等味道 我食左原味和茴香味小寵包，茴香感覺幾特別, 陣陣自然茴香香味滲出來，皮薄透肉、熨口爆汁加上肉香細嫩，高質!不同味道的小寵包是可以一試，但我還是喜歡原味的小寵包。涼拌貓耳朵 $48小許麻辣，下了大量蒜蓉和麻油來吊味, 令貓耳朵變得相當惹味、可口。 另一款冷盤 $68 我很喜歡以酒入饌的小菜，由其是味道突出的花雕酒 。 雞皮脆、肉嫩, 但雞味略淡，所以花雕是整道菜的靈魂，每一口也滲出濃濃的酒香， 可以一試。 之前在中環北京樓食過 , 所以男友指定要再ENCORE 蜜汁
在開飯搜尋一下，找到 [日熹樓] 主打京菜、上海菜、四川菜等。
我們當日沒有BOOK 位， 直接到餐廳， 由於是中秋節後客人稀小，也可能是我們太早(6:00) 開飯吧。
餐廳裝修非常有特色，古典以外亦帶點時代感，由其有酒吧位，令餐廳感覺更潮。
而且服務員全是年青人，很有活力，反應快，會每枱客人不停加水，GOOD!
我地每次食上海菜都一定會點 [小寵包] , 今次特別點, 點了獨家
[四喜臨門 四色小籠包] $58
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四喜分別是 九層塔、蒜香、原味、茴香 等味道
我食左原味和茴香味小寵包，茴香感覺幾特別, 陣陣自然茴香香味滲出來，皮薄透肉、
熨口爆汁加上肉香細嫩，高質!
不同味道的小寵包是可以一試，但我還是喜歡原味的小寵包。
涼拌貓耳朵 $48
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小許麻辣，下了大量蒜蓉和麻油來吊味, 令貓耳朵變得相當惹味、可口。
另一款冷盤 [杞子花雕醉雞] $68
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我很喜歡以酒入饌的小菜，由其是味道突出的花雕酒 。
雞皮脆、肉嫩, 但雞味略淡，所以花雕是整道菜的靈魂，每一口也滲出濃濃的酒香， 可以一試。
之前在中環北京樓食過 [蜜汁火方] , 所以男友指定要再ENCORE
蜜汁火方 配荷葉餅
價錢唔平四件要 $118
金華火腿肥瘦平均，咸香可濃多一點；蜜汁亦比較稀，所以令荷葉餅好快索汁，
而我個人喜歡較厚身的蜜汁，可以停留在金華火腿上耐一點。
伴了鬆化可口蓮子, 加分位。
黃金魚粒薑米炒飯 $98
炒飯干身、 飯粒均勻、色澤金黃，有薑味但不辛口，
但味道比想像中淡口。
價錢合理，整體菜式味道合乎水準。
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