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2023-04-24
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餐廳很有神秘感，門口大堂位圓形，未見進入餐廳的通道，原來推開門，見到酒吧位置，即是餐廳有提供酒、cocktail、mocktail等等，再經過有私人度高的大枱房，之後行到有數個大梳化的座位，寬敞舒適空間感大。服務很好很貼心，服務員都了解每道菜及飲品，並會講解給客人，上菜也會按客人進食速度，一道一道上菜。我覺得有幾道菜有驚喜，很有創意，估唔到中菜都可以又靚又多變化。脆炸韭菜鴨血平時都食韭菜豬紅，餐廳用了鴨血，做了韭菜鴨血，再炸脆外層。鴨血好鮮嫩，外層係好似椒鹽豆腐的炸皮一樣，炸皮薄而不油賺，非常香脆。酒糟醉雞卷雞卷加入木耳同甘筍，令口感更加爽脆，雞肉嫩滑有彈性，也很入味，帶有陣陣酒香，雞皮爽滑不膩。爵士湯用左蜜瓜、螺片、花膠，煲成的龍蝦湯，有濃郁龍蝦香味，加左蜜瓜令個湯更清甜鮮味，還有滋補提鮮的螺片及滋陰養顏的爽口花膠，個湯好夠熱，飲完個人好暖好舒服。花圖和牛寶盒和牛卷著腐皮、大豆芽、沙葛，口感豐富，牛肉味道濃郁，以水煮烹製和牛，香中帶微辣，好惹味不膩。花蜜咕嚕肉好有創意，比平時咕嚕肉大左一倍，原來豬肉包著菠蘿粒，有種一口就食到所有咕嚕肉材料的感覺，炸得好鬆脆，炸衣吸哂醬汁，有花蜜清甜，
餐廳很有神秘感，門口大堂位圓形，未見進入餐廳的通道，原來推開門，見到酒吧位置，即是餐廳有提供酒、cocktail、mocktail等等，再經過有私人度高的大枱房，之後行到有數個大梳化的座位，寬敞舒適空間感大。
服務很好很貼心，服務員都了解每道菜及飲品，並會講解給客人，上菜也會按客人進食速度，一道一道上菜。我覺得有幾道菜有驚喜，很有創意，估唔到中菜都可以又靚又多變化。
脆炸韭菜鴨血
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脆炸韭菜鴨血平時都食韭菜豬紅，餐廳用了鴨血，做了韭菜鴨血，再炸脆外層。鴨血好鮮嫩，外層係好似椒鹽豆腐的炸皮一樣，炸皮薄而不油賺，非常香脆。
酒糟醉雞卷
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酒糟醉雞卷雞卷加入木耳同甘筍，令口感更加爽脆，雞肉嫩滑有彈性，也很入味，帶有陣陣酒香，雞皮爽滑不膩。
爵士湯
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爵士湯用左蜜瓜、螺片、花膠，煲成的龍蝦湯，有濃郁龍蝦香味，加左蜜瓜令個湯更清甜鮮味，還有滋補提鮮的螺片及滋陰養顏的爽口花膠，個湯好夠熱，飲完個人好暖好舒服。
花圖和牛寶盒
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花圖和牛寶盒和牛卷著腐皮、大豆芽、沙葛，口感豐富，牛肉味道濃郁，以水煮烹製和牛，香中帶微辣，好惹味不膩。
花蜜咕嚕肉
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花蜜咕嚕肉好有創意，比平時咕嚕肉大左一倍，原來豬肉包著菠蘿粒，有種一口就食到所有咕嚕肉材料的感覺，炸得好鬆脆，炸衣吸哂醬汁，有花蜜清甜，豬肉軟嫩帶肉汁，帶有菠蘿酸甜味。
豆漿杞子素千層浸時蔬
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豆漿杞子素千層浸時蔬每啖都有濃濃豆漿味，素千層很有層次，最中間的腐皮更加鮮嫩多汁，非常好食，唐生菜爽脆新鮮，也吸到很多湯汁。
花圖炒飯
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花圖炒飯有黑松露香味，牛肉粒有油香，蝦肉粒爽彈，炒飯粒粒分明，食出有鑊氣，調味剛好。
紫醉金迷
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紫醉金迷紫薯煎餅口感軟燸煙韌，外層脆卜卜，上面的花生、糖、椰絲，又甜又香，感覺好似食緊糖不甩，不過呢款較為香口，更加吸引。
點左兩款雞尾酒，都很有特色。
Pink Shady
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用Gin 酒、士多啤梨酒、蔓越莓汁、檸檬汁、自家製玫瑰梳打 調製而成，頂層是蛋白打發成的泡沫，客人可以自己倒入玫瑰梳打，賣相很美很粉紅少女。有好香的士多啤梨果味，泡沫入口化開，唔會好重酒味，亦不太甜，好易入口。
Voynich Secret
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有洋甘菊酒、接骨木花酒、蘋果汁、檸檬汁 調成，即場燃點蘋果木，令雞尾酒帶有煙燻味，煙霧的迷離感配骷髏頭酒杯，又靚又好看，入口有清甜帶甘的洋甘菊味，仲有甜甜的接骨木花味及清甜蘋果味，酒味會較明顯。
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