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2014-07-14
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這夜與朋友在中環即興相約吃晚餐，既然無book位，一於就去間不接受留位的餐廳，大家就想到這裡。當Chom Chom仍是間位於中環蘭桂坊附近的私房菜時已經到訪過，現在Chom Chom已經搖身一變成為Soho一間熱鬧的酒吧＋越菜食店，氣氛變得更輕鬆好玩。Pho是我很愛吃的越南菜菜式之一。現在Chom Chom 的menu上已不再有pho，但被我發現cocktail list上有一款叫Pho-jito ($98)，一於點來試試。原來是滲透了越南風味的mojito，香茅、青檸、薄荷等醒神味道外，還帶點點辣味，有趣。這裡小食有很多款，就算人數不多都可以多嚐幾款食物，真開心。蝦仁與烤豬肉條的越南紙春卷 (Shrimp and roasted pork rice paper roll, $88)，味道本身很清淡，蘸了魚露調出來的鮮甜醬汁後就好吃得多。青芒果和青木瓜牛肉沙律 (Mango and papaya beef salad, $88)，爽脆的青芒果和青木瓜，與香茅燒牛肉，十分清新的一道菜。接著就是些較香口的dish。我最喜歡的就是這越南式炸雞亦(VFC, $88)。雞亦炸得香脆，而裡面的雞肉
Pho是我很愛吃的越南菜菜式之一。現在Chom Chom 的menu上已不再有pho，但被我發現cocktail list上有一款叫Pho-jito ($98)，一於點來試試。原來是滲透了越南風味的mojito，香茅、青檸、薄荷等醒神味道外，還帶點點辣味，有趣。
這裡小食有很多款，就算人數不多都可以多嚐幾款食物，真開心。蝦仁與烤豬肉條的越南紙春卷 (Shrimp and roasted pork rice paper roll, $88)，味道本身很清淡，蘸了魚露調出來的鮮甜醬汁後就好吃得多。
青芒果和青木瓜牛肉沙律 (Mango and papaya beef salad, $88)，爽脆的青芒果和青木瓜，與香茅燒牛肉，十分清新的一道菜。
接著就是些較香口的dish。我最喜歡的就是這越南式炸雞亦(VFC, $88)。雞亦炸得香脆，而裡面的雞肉仍很juicy和蒜香突出，惹味！
香茅烤雞 (Lemongrass chicken skewer, $88)，雞肉烤過後仍保持濕潤，只是如果香茅味能入味一點定會更好食。
而這煎龍利柳 (Cha ca Hanoi, $138)，與VFC同樣是我最喜歡的，推介！
煎龍利柳煎得香，魚肉又白又嫩滑，是不是河內style我就不清楚，只知用了dill和turmeric 調味，魚肉食起來味道清甜，亦很有東南亞菜風味。
座位雖是安排得有點逼，未必適合要坐得舒舒服服、談談心的飯局，不過如果三五知己要輕鬆飯聚，就氣氛頗合適。張貼
