尚夢・茳煳 (已結業)

最近吃西餐吃太多，今晚忽然想轉轉口味，吃中菜！今日跟朋友去看完Digital Art fair, 感覺很新鮮， 所以選的餐廳都要配合此風格， 新鮮得來，氣氛要輕鬆自在。朋友就上網找到這家尚夢。主打新派中菜，但揭著菜牌，都有很多熟悉的菜式， 不過擺盤調味是增加了特色。我們二人點了脆皮牛臉肉，美極香煎龍躉球， 桂花魚蓉炒米粉， 應該夠了吧。朋友在等時說冷， 因為今天轉涼，剛才又淋了雨， 我怕他感冒，於是又再加點了兩份燉湯。是日燉湯是海底椰燉雞湯， 滋潤得來又補身。燉湯以蠟燭爐座熱著， 所以啖啖熱湯很暖胃。牛臉肉本來要煮得很腍軟才好吃， 但這樣質感就會差點， 但他們裹了一層脆漿再炸， 口感就變得酥脆香口了。煎龍躉球龍躉很厚身， 啖啖肉，但很嫩滑。調味不過重，吃到魚味。今日只是家常便飯，所以沒點太多或太花巧。下次人多就想嚐嚐三色芝士龍蝦伊麵，因為真的太耐沒吃過芝士焗龍蝦伊麵底了。最後吃個主食， 桂花咸魚蓉炒米粉， 桂花味其實很淡，就上桌時聞到有點香， 不過以咸魚蓉炒米粉，真的很香口， 米粉炒得乾身，好好味。