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2023-09-22
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早年疫情下，不少店舖都捱不住這個浪而結業，有實力的，或者會選擇避避風頭暫停營業，而位於灣仔 Mira Moon 內的 Supergiant 都受了影響。陰霾過去，終於可重新上路，早前就同朋友試試餐廳的新菜色。多年不見，踏進去有種熟悉的感覺，而餐前同太太先來兩杯以太陽及月亮作主調的Cocktail。望望餐牌，菜色是泰國菜，也相對合香港人胃口，而且近日天氣依然好熱，食辣菜色亦令人有食慾。Starter⾵味酸汁醃鮪⿂將⿈鰭鮪⿂片加入四季橘、炸⿂脆⽚、意⼤利⾹醋、芫茜及辣椒，最後灑上芝麻及蔥絲，集齊了香、甜、酸、辣的味道，口感豐富，清新怡人，作為開胃菜好啱。⾹烤沙嗲串自己對串燒一向零容忍，烤雞肉質仍覺嫩，簡單的塗上自家製沙爹醬，實在滋味，之後吃上一條酸蘿蔔清清味蕾。蟹⾁春卷簡簡單單的春卷包裹蟹肉去炸，但毫無多餘油份，食落好乾身，喜歡泰式風味的，可以蘸點甜辣醬，味道更佳。安格斯小漢堡迷你版漢堡，包底鬆軟，而餡料是牛肉漢堡，咬落帶肉汁，相當討好，更何況有韓式燒烤醬、車打芝士及青瓜漬，清爽中帶微辣，刺激了食慾。Main Dishes日式雞排三文治其實好大份，餡料是香脆的炸雞胸，夾層有醃漬椰菜，口感
早年疫情下，不少店舖都捱不住這個浪而結業，有實力的，或者會選擇避避風頭暫停營業，而位於灣仔 Mira Moon 內的 Supergiant 都受了影響。
陰霾過去，終於可重新上路，早前就同朋友試試餐廳的新菜色。
多年不見，踏進去有種熟悉的感覺，而餐前同太太先來兩杯以太陽及月亮作主調的Cocktail。望望餐牌，菜色是泰國菜，也相對合香港人胃口，而且近日天氣依然好熱，食辣菜色亦令人有食慾。
Starter
⾵味酸汁醃鮪⿂
將⿈鰭鮪⿂片加入四季橘、炸⿂脆⽚、意⼤利⾹醋、芫茜及辣椒，最後灑上芝麻及蔥絲，集齊了香、甜、酸、辣的味道，口感豐富，清新怡人，作為開胃菜好啱。
⾹烤沙嗲串自己對串燒一向零容忍，烤雞肉質仍覺嫩，簡單的塗上自家製沙爹醬，實在滋味，之後吃上一條酸蘿蔔清清味蕾。
蟹⾁春卷簡簡單單的春卷包裹蟹肉去炸，但毫無多餘油份，食落好乾身，喜歡泰式風味的，可以蘸點甜辣醬，味道更佳。
安格斯小漢堡迷你版漢堡，包底鬆軟，而餡料是牛肉漢堡，咬落帶肉汁，相當討好，更何況有韓式燒烤醬、車打芝士及青瓜漬，清爽中帶微辣，刺激了食慾。
Main Dishes
日式雞排三文治
其實好大份，餡料是香脆的炸雞胸，夾層有醃漬椰菜，口感豐富，若果想更惹味，大可蘸點香料甜酸汁。
黑毛豬排肉烤黑毛豬肉烤得又真係幾香口，放上兩片味噌牛油，享用時塗上，多了一朕油香，如果嫌大油膩，又可食泡菜來平衡。
烤澳洲⽺架羊架烤得比較熟，有少許焦香，喜歡的可以蘸點薄荷醬，伴碟是北⾮古斯⼩⽶，完全可以當一餐飯食，因為都幾飽肚。
安格斯⽜⾯頰瑪莎曼⽜頰⾁咖哩，加入了泰式羅勒、花⽣及⻘檸，充滿熱帶風情，最喜歡用咖喱汁拌飯，尤其是茉莉⾹⽶，簡直是美味到一個點。
⾹蘭葉鱸⿂⾹蕉葉瑪撒拉⿂柳配以新鮮的蔬菜沙律及酸辣醬，很傳統的口味，個人興趣不大，但太太反而幾欣賞。
Dessert
“Moonana” ⾹蕉船
賣相色彩繽紛，即時令女士多了少女心，⾹蕉澆上了焦糖，伴以雲呢拿雪糕及雜莓醬，topping是杏仁片、草莓及白朱古力珠珠，睇得又食得。
其實香港仲有好多好餐廳，不過幾年下來，大家都似乎遺忘了，又係時候發掘返比大家知了。
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