心夜來潮 (已結業)

上星期係佢對面食左海鮮大餐🦐🦑🦞🐟「麻辣派」，就發現左呢間主打潮汕菜既「心夜來潮」，原來係同一集團，難怪裝潢設計有點似。蝦醬啫秋葵： 出面好少餐廳有得食秋葵，而且仲用啫啫雞煲方式爆炒，秋葵好爽好清甜，配以蝦米🦐蝦膏爆炒，超惹味，上菜時「炸炸聲」，熱🌶🌶，好想再ENOCORE💋鮑汁扣潮式獅子頭：用料講究又考功夫的菜色, 大大一顆的獅子頭,獅子頭肉質夠Q,外脆內軟, 入口即溶，肥而不膩，加上鮑汁讓整道菜提昇一個層次, 讓人愛不釋口。配有菜心做伴菜，感覺健康一點。醬鹵六小碟：經典滷水拼盤，一次過食晒六款食物，豬大腸及豆腐，豬耳份量很多，肉質不薄，入口除了爽口外亦有彈牙質感。鹵水豆腐鹵得入味，豆腐嫩滑，豆味亦不俗。餐廳好貼心提供🌶椒油同醋，可自由選擇調味。奇味啫啫大腸： 我朋友好鍾意食豬大腸，🐖咁就叫個大腸煲，他喜歡那種好有咬口，煙煙韌韌既口感，肥而不膩，雖然HEAVY,不過大腸一定要有肥膏脂肪，油脂香噴噴，仲有蔥頭，香蔥，🌶去爆炒，一流👍🏽總結：好有水準， 夠曬鑊氣，價錢吾貴，會再光顧