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2023-11-08
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秋風起便是吃蟹好時節 相約好友飯聚 太古新開的粵菜龍莊 一蟹二食勁吸引收工直落揸車來到這邊 位置都算方便懷舊復古風的港風裝修 環境乾淨企理食物方面很有特色且水準頗高 幾足料特別推介龍蟹膳 其他菜式亦有記憶點廚師創意抵讚 喜歡新派粵菜不妨一試-ღ 招牌龍蟹膳 ·· $𝟓𝟖𝟖 (二食)被這道一蟹二食吸引來吃 果然沒失望⧫ 招牌蟹王煎腸粉 ⧫ 腸粉外脆內軟層層疊起 搭上霸氣蟹蓋底下滿滿金黃蟹粉 以及已拆殼的蟹肉蟹粉咸香中夾雜香脆與鮮嫩 相當獨特-⧫ 上湯煮肉蟹 ⧫蟹身十分巨型 沒想到蟹肉有八九分滿蟹殼敲過幾易拆 新鮮鮮甜且肉質結實一向喜歡吃蟹 這兩道菜完全是我杯茶硬要比較的話 上湯煮蟹於我更勝一酬-ღ 花膠雪雁燉椰皇 ·· $𝟏𝟐𝟖 / ᵉᵃᶜʰ身為湯控一定不能錯過 燉湯極之足料大大粒乾瑤柱 厚實的花膠及大量瘦肉湯頭相當甜帶椰子清香 很滋補的感覺-ღ 蠔邁燒椒汁 ·· $𝟏𝟗𝟖 印象頗深的一道菜 坊間不曾見的煮法蠔身大隻且鮮嫩 沐浴於青花椒醬汁裡 口感仿如生蠔 而味道集鮮香辣於一身大大隻滑不溜口 個人認為是必食之選-ღ 煙燻樟茶鴨 ·· $𝟏𝟔𝟖打卡一流 玻璃罩困著煙霧上檯才打開燻香揉合
太古新開的粵菜龍莊 一蟹二食勁吸引
收工直落揸車來到這邊 位置都算方便
懷舊復古風的港風裝修 環境乾淨企理
食物方面很有特色且水準頗高 幾足料
特別推介龍蟹膳 其他菜式亦有記憶點
廚師創意抵讚 喜歡新派粵菜不妨一試
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ღ 招牌龍蟹膳 ·· $𝟓𝟖𝟖 (二食)
被這道一蟹二食吸引來吃 果然沒失望
⧫ 招牌蟹王煎腸粉 ⧫
腸粉外脆內軟層層疊起 搭上霸氣蟹蓋
底下滿滿金黃蟹粉 以及已拆殼的蟹肉
蟹粉咸香中夾雜香脆與鮮嫩 相當獨特
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⧫ 上湯煮肉蟹 ⧫
蟹身十分巨型 沒想到蟹肉有八九分滿
蟹殼敲過幾易拆 新鮮鮮甜且肉質結實
一向喜歡吃蟹 這兩道菜完全是我杯茶
硬要比較的話 上湯煮蟹於我更勝一酬
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ღ 花膠雪雁燉椰皇 ·· $𝟏𝟐𝟖 / ᵉᵃᶜʰ
身為湯控一定不能錯過 燉湯極之足料
大大粒乾瑤柱 厚實的花膠及大量瘦肉
湯頭相當甜帶椰子清香 很滋補的感覺
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ღ 蠔邁燒椒汁 ·· $𝟏𝟗𝟖
印象頗深的一道菜 坊間不曾見的煮法
蠔身大隻且鮮嫩 沐浴於青花椒醬汁裡
口感仿如生蠔 而味道集鮮香辣於一身
大大隻滑不溜口 個人認為是必食之選
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ღ 煙燻樟茶鴨 ·· $𝟏𝟔𝟖
打卡一流 玻璃罩困著煙霧上檯才打開
燻香揉合茶香撲面而來 主角這才現身
鴨肉滲著煙燻木香與茶香 皮脆肉脂少
朋友讚不絕口 一個人解決掉大半隻呢
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ღ 茶位 ·· $𝟏𝟐 /ᵖᵉʳ ʰᵉᵃᵈ
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