肉餅哥小炒料理 (已結業)

作為大圍人，知道肉餅哥於大圍開店，當然會更有意欲去試。但肉餅哥的位置和我家也有點距離，終於等到早陣子沒那麼熱時，才慢慢散步過去。看著7月排行榜，全部都很想試試呢。當天到達的時間有點晚，加上是平日，人不算太多，而本身座位都算寬敞，桌子之間的距離都很足夠。是日餐湯是節瓜紅蘿蔔煲唐排，味道鹹淡剛好，不覺有味精。晚餐有三個價錢，而且選擇不少，肉餅可選蒸或是煎。如不想配飯，更可轉為南瓜粥或米粉。我點了7月排名第一的足三両花膠肉餅配米粉。花膠的份量很多，幾乎蓋過整塊肉餅。花膠很厚，不是啖啖膠質的感覺，口感帶爽有彈性，炆得夠入味，醬汁的味道濃淡恰到好處。肉餅選了用蒸的，口感鬆軟但不是霉的感覺，調味鹹淡剛好。男人點了7月排名第二的流心芝士肉餅配菜飯，菜飯很多菜粒，不錯。肉餅要了煎的，真的很香，外層煎得微脆，內裡肉質口感更紮實，除了鋪面的芝士，切開也見有芝士流出，入口淡淡芝士沒有蓋過肉香，味道很搭。我知道一眾食家對肉餅歌的評價很兩極，這次我們沒有試那些太特別太意思不到的肉餅，但就以這次點的，其實味道真的不錯，價錢亦算合理，加上環境寬闊，服務也好，有機會會再來。