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2016-09-16
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記得已過身的婆婆以前很喜歡到茶樓一盅兩件消磨一個上午，但早前光顧一間連鎖酒樓，漏單想找一個人處理，但見忘碌的侍應走來走去都沒有人理，加上嘈雜的環境，莫說一個清磨上午，只想快快離開。但最近在一間新派點心店竟讓我找回舊式茶樓的人情。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊籠太子是一間新派點心店，我們在平日10:00一開門就到，想不到甫坐下不到5分鐘，其他食客就陸逐到來，不消一會食店已經坐至半滿，除了一枱貌似是老pat pat的上班族，其他都應是退了休住附近的街坊客，每一枱都悠閒地進食，絕不會因為吃到慢而被人催趕。而最吸引我注意的是，忘碌的店長包辦了迎客、收點心紙、入單、送點心，所謂迎客其實只是站在收銀台邊入單還邊跟熟客吹水，但這卻不會令人覺得服侍不周，反而有一種像走進了舊式酒樓，侍應跟食客都已是老朋友的感覺。點心選擇不算少，基本上一般茶樓內的點心也有，還有少量創意點心。鮮蝦腐皮卷($20)腐皮卷一碟有六件，腐皮入口薄而香脆，中間都有不少鮮蝦，味道不錯。多汁小籠包($19)小籠包一籠四隻，一口一隻，水籠包內果然湯汁滿載，包皮不厚，非常好吃。皮蛋牛肉腸($21)牛肉腸已預先切成六塊，以長條形碟
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籠太子是一間新派點心店，我們在平日10:00一開門就到，想不到甫坐下不到5分鐘，其他食客就陸逐到來，不消一會食店已經坐至半滿，除了一枱貌似是老pat pat的上班族，其他都應是退了休住附近的街坊客，每一枱都悠閒地進食，絕不會因為吃到慢而被人催趕。
而最吸引我注意的是，忘碌的店長包辦了迎客、收點心紙、入單、送點心，所謂迎客其實只是站在收銀台邊入單還邊跟熟客吹水，但這卻不會令人覺得服侍不周，反而有一種像走進了舊式酒樓，侍應跟食客都已是老朋友的感覺。
點心選擇不算少，基本上一般茶樓內的點心也有，還有少量創意點心。
鮮蝦腐皮卷($20)腐皮卷一碟有六件，腐皮入口薄而香脆，中間都有不少鮮蝦，味道不錯。
鮮蝦腐皮卷
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鮮蝦腐皮卷
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小籠包一籠四隻，一口一隻，水籠包內果然湯汁滿載，包皮不厚，非常好吃。
多汁水籠包
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牛肉腸已預先切成六塊，以長條形碟子盛載更省空間，即使桌子不大都可以放到更多點心。
皮蛋牛肉腸
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皮蛋牛肉腸
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奶黃包一籠有三個，捧上時非常燙熱，所以都要開一道口子讓入面的奶黃稍微降溫也可食用。
流沙奶黃包
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流沙奶黃包
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椰汁桂花糕是一層椰汁一層桂花梅花間竹而成，比平時一整塊都是桂花糕賣相更吸引。入口椰汁味不重，但都能嚐到淡淡桂花味，甜度亦適中，味道不俗。
椰汁桂花糕
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題外話/補充資料：
茗茶$3/位
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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