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餐廳: 駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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新潮潮州菜
2022-07-23 228 瀏覽
朋友公司附近開了間新餐廳是吃新潮潮州菜，我當然要去幫襯下啦！內裡裝修設計很新潮舒服，門口掛著靚靚水晶燈有別一般吃潮州菜的特色。滷水鵝片鵝片每一塊都很厚身，鵝肉肉嫩滷水汁超濃又入味。韮菜豬紅這款韮菜豬紅有別平時餐廳的做法，吃到濃濃沙嗲醬汁和花生麻醬的味道，醬汁厚厚的包住豬紅很惹味。海蜇手撕雞手撕雞很嫩滑海蜇夠爽脆配上胡麻醬很搭配，還用上青瓜條伴上很清新。潮州蠔仔粥來吃潮州菜唔吃蠔仔粥好像沒有意思吧！蠔仔粥除了有蠔仔之外，配菜也很講究的，肉碎冬菇蔥薑粒炸米和柴魚就是靈魂所在啦！
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朋友公司附近開了間新餐廳是吃新潮潮州菜，我當然要去幫襯下啦！

內裡裝修設計很新潮舒服，門口掛著靚靚水晶燈有別一般吃潮州菜的特色。
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滷水鵝片
鵝片每一塊都很厚身，鵝肉肉嫩滷水汁超濃又入味。
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韮菜豬紅
這款韮菜豬紅有別平時餐廳的做法，吃到濃濃沙嗲醬汁和花生麻醬的味道，醬汁厚厚的包住豬紅很惹味。
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海蜇手撕雞
手撕雞很嫩滑海蜇夠爽脆配上胡麻醬很搭配，還用上青瓜條伴上很清新。
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潮州蠔仔粥
來吃潮州菜唔吃蠔仔粥好像沒有意思吧！
蠔仔粥除了有蠔仔之外，配菜也很講究的，肉碎冬菇蔥薑粒炸米和柴魚就是靈魂所在啦！
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