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2014-08-26
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八月十六日 (星期六)香港人飲食要求越來越高，早午晚餐三餐已不能滿足錢賺來不易，辛苦揾來自在食，來到週六日，港人就是越來越捨得花費，一是來過下午茶，一是來個早午餐，過一個輕鬆的假期最近就到過怡東酒店的一樓咖啡室，據知最近來了新的甜廚，也為下午茶餐的配搭帶來了新配搭，就來試試~看看餐牌，下午茶餐定價每位$228，兩位$368，以銅鑼灣這地段來說，價錢實在相宜傳統英式三層架上枱，三層分別就是鬆餅,鹹點和甜點其一最令小丸子着迷的，必數粉紅色的鬆餅，原來是士多啤梨併香蕉的味道，而黑色的則倒較適合男生，是咖啡配朱古力兩款醬料，白色的是常見的clotted cream，而紫紅色的本以為也是普通不過的草苺醬，原來是洛神花茶草莓醬先吃味較淺的士多啤梨香蕉鬆餅，不塗任何醬料吃，味道清新，若味道若再濃一點的話會更好塗上洛神花茶草莓醬試試，果真截然不同洛神花香味道香濃，質感幼滑，值得一試而比利則喜愛較重口味的咖啡朱古力鬆餅，咖啡味尤其突出，塗上clotted cream，重口味中又帶點輕盈奶香，層次感挺豐富的還有葡撻，不過還是留到最後才吃，先吃鹹點......Parma Ham with melon on
香港人飲食要求越來越高，早午晚餐三餐已不能滿足錢賺來不易，辛苦揾來自在食，來到週六日，港人就是越來越捨得花費，一是來過下午茶，一是來個早午餐，過一個輕鬆的假期
最近就到過怡東酒店的一樓咖啡室，據知最近來了新的甜廚，也為下午茶餐的配搭帶來了新配搭，就來試試~
看看餐牌，下午茶餐定價每位$228，兩位$368，以銅鑼灣這地段來說，價錢實在相宜傳統英式三層架上枱，三層分別就是鬆餅,鹹點和甜點
其一最令小丸子着迷的，必數粉紅色的鬆餅，原來是士多啤梨併香蕉的味道，而黑色的則倒較適合男生，是咖啡配朱古力兩款醬料，白色的是常見的clotted cream，而紫紅色的本以為也是普通不過的草苺醬，原來是洛神花茶草莓醬
先吃味較淺的士多啤梨香蕉鬆餅，不塗任何醬料吃，味道清新，若味道若再濃一點的話會更好
塗上洛神花茶草莓醬試試，果真截然不同
洛神花香味道香濃，質感幼滑，值得一試
而比利則喜愛較重口味的咖啡朱古力鬆餅，咖啡味尤其突出，塗上clotted cream，重口味中又帶點輕盈奶香，層次感挺豐富的
還有葡撻，不過還是留到最後才吃，先吃鹹點......
Parma Ham with melon on Baguette巴馬火腿併哈蜜瓜，識吃的你應該見慣見熟
有趣位是哈蜜瓜不是以片上，而是變成了球狀
火腿的鹹香，實在令人嚮往，用法式長棍包作伴，中和一點鹹，也來得恰當
接着是賣相精緻的Tuna Salad in Spinach Bread roll用上菠菜做的麵包卷，賣相一流，若菠菜的味道再突出一點會更好
鮮香的吞拿魚沙律，質感軟腍，滿載魚香
有吞拿魚，也有用三文魚做的Smoked Salmon & Cream Cheese on Bagel迷仔的比高包，賣相可愛
三文魚新鮮甜美，還伴以富奶香的忌廉芝士
配搭簡單又討好
這款English Ham & Cheese是較普通的一款，不過味道一點不差火腿淡淡的鹹香伴以富奶香的芝士，美味夾檔自然~
鹹點中最喜愛的是Crab Meat Salad on Endive 鮮甜的蟹肉沙律，質感幼滑
盛載着蟹肉沙律的是新鮮爽口的生菜片，一啖一個，滋味滿足!
吃過鹹點，來到令人期待的甜點環節由最搶眼的Passion Fruit Mango Mousses Tart開始
青BB的外表是熱情果，入面則是芒果慕絲，味道清新自然
撻底鬆脆富牛油香，由這最少甜的甜點先打嚮頭炮!!!
接着是Rasberry Chestnut Cream Puff泡芺面塗上鮮艷的草莓醬，帶着清香感覺
還有幼滑忌廉，層次感很豐富哩~
再來陣容豐富的Fresh Fruit American Cheese Cake多款新鮮水果，令本身平淡的芝士蛋糕也變得多采多姿
每款水果也新鮮多汁，味道怡人
芝士蛋糕一入口，獨特的芝士香，已令人猜度甜廚是否出道自某著名酒店呢?
越來越重口味，是Chocolate Brownie Lollipop布朗尼還不夠，甜廚更有心思地將之變成Lollipop，多了一款薄薄的朱古力外層
入口吃到粒粒果仁，在香濃的朱古力中又帶一點鹹香和咬口
最後來的，是重中之重(以味道計)的Dark Chocolate Truffle Cake雖說是黑朱古力，但未至於來得苦澀，而是帶着濃厚的可可味道
加上松露散發的香氣，味道層次豐富
蛋糕本身也不錯，入口鬆軟
大家以為我倆會忘記葡撻嗎?當然不會喇! 來個Cafe on the 1st食自助餐的朋友，如我們，必知道這裡的葡撻是必搶之物，每次出爐必即時被清空，在這下午茶中卻能垂手可得
鬆皮鬆化得不行了，富蛋香，質感幼滑
最重要是甜度調較合宜，是挺高質素的一件葡撻喔~
下午茶餐還配兩款飲品，三至六供應以這價錢，這下午茶餐實在抵歎
加上地點方便，大家也來嚐嚐吧~
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