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2017-01-12
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今晚和客戶兼朋友到尖沙咀品嘗新穎的私房菜, 地方空間感十足,適合聊天、朋友聚餐,特別今日係我請客,千祈咪失禮🤣。我是提前一個星期打電話到餐廳落Booking,餐廳員工先向我了解,有什麼餸菜不喜歡吃的,回覆:因年尾將至,這些雞、鵝、鴨、肉類盡量減少唔該! 其他由餐廳發板,餐廳特別為我們編制一份貼身的菜單。柚子酸醋碳燒吞拿魚柚子酸醋披在厚厚的吞拿魚上,可能是第一道菜,酸酸味道極為醒胃,碳燒吞拿魚更是香口緻滑。松茸菌乾鮑燉赤肉湯比較清淡,味道不濃,可保持松茸菇菌的鮮味,我們更把所有湯渣全都吃掉😘。野菌黑松露五頭老虎蝦球香軟粘口糯米飯,加上惹味的黑松露,配搭得天衣無縫,還有爽肉彈牙的老虎蝦球,朋友都讚不絕口!👏🏻金榜醬汁西紅柿餃鬼馬喇沙醬汁伴西紅柿餃,一吃停不了口,我把這醬汁全都吃光了😊。星州醬北海道元貝酸辣醬汁醃著大大粒北海道元貝,鮮香滑嫩,酸辣醬汁搭配元貝在口腔內慢慢融化,一時間真的捨不得吞下😂😂。濃湯日本稻庭麵主食是日本稻庭麵,浸上了鮮蝦味濃湯,混入黑松露醬,味道更濃郁和特別!棗皇雪梨茶清潤養顏雪梨茶,多粒紅棗、南北杏燉制而成,味道恰當,不會太甜!我覺得最終沒有介紹錯,食得開心,朋友和客
柚子酸醋披在厚厚的吞拿魚上,可能是第一道菜,酸酸味道極為醒胃,碳燒吞拿魚更是香口緻滑。 松茸菌乾鮑燉赤肉湯
比較清淡,味道不濃,可保持松茸菇菌的鮮味,我們更把所有湯渣全都吃掉😘。 野菌黑松露五頭老虎蝦球
香軟粘口糯米飯,加上惹味的黑松露,配搭得天衣無縫,還有爽肉彈牙的老虎蝦球,朋友都讚不絕口!👏🏻 金榜醬汁西紅柿餃
鬼馬喇沙醬汁伴西紅柿餃,一吃停不了口,我把這醬汁全都吃光了😊。 星州醬北海道元貝
酸辣醬汁醃著大大粒北海道元貝,鮮香滑嫩,酸辣醬汁搭配元貝在口腔內慢慢融化,一時間真的捨不得吞下😂😂。 濃湯日本稻庭麵
主食是日本稻庭麵,浸上了鮮蝦味濃湯,混入黑松露醬,味道更濃郁和特別! 棗皇雪梨茶
清潤養顏雪梨茶,多粒紅棗、南北杏燉制而成,味道恰當,不會太甜! 我覺得最終沒有介紹錯,食得開心,朋友和客戶都非常滿意, 廚師用心烹調,色香味俱全👍🏻!我打算下一次會介家人品嚐這餐廳。
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