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2013-09-01
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來到九龍城好像總要拜訪一下她，名廚的糕餅！甫進店，嘩，人很多……不過，全都是「外賣」的人；所以我們在角落找來一個企位。點了有名的Mango Napoleon和新品Cardinal。 Mango Napoleon（$42） 拿破崙餅可算是這店的名物，除了芒果外，還有雜莓，看你的喜好了。這次我們點了芒果口味；賣相簡單，感覺還不錯。店所提供的塑料叉子卻是得物無所用——餅身太脆，根本無從入手！所以，我們用了最原始的方法：用手！第一層餅帶點糖霜，甜甜的，而且非常脆 ，不像餅乾那般厚實，而是一片一片脆片，吃得非常開懷 ！同時，這脆片分別還在中層和底層找到；耶，心花怒放！ 至於夾在期間的，還有芒果mousse，軟而滑，不會甜膩，而是果香與清甜 。還有期間的芒果，不是醮了糖水的果肉，而是鮮芒果的甜，實在不會輸任何一家九龍城的甜品店！ Cardinal（$42） 個人就是喜歡花巧的小餅，哈，這正合我意。餅面和餅底都是Meringue Biscuit，很有趣的味道：似是糖霜的口感，卻原來是餅塊，有吃著小時候花占餅的那顏色糖花占的感覺；而中間又不乏有手指蛋糕的蛋香，不錯。至於中
甫進店，嘩，人很多……不過，全都是「外賣」的人；
所以我們在角落找來一個企位。點了有名的Mango Napoleon和新品Cardinal。Mango Napoleon（$42）
拿破崙餅可算是這店的名物，除了芒果外，還有雜莓，看你的喜好了。這次我們點了芒果口味；賣相簡單，感覺還不錯。店所提供的塑料叉子卻是得物無所用——餅身太脆，根本無從入手！所以，我們用了最原始的方法：用手！第一層餅帶點糖霜，甜甜的，而且非常脆 ，不像餅乾那般厚實，而是一片一片脆片，吃得非常開懷 ！同時，這脆片分別還在中層和底層找到；耶，心花怒放！
至於夾在期間的，還有芒果mousse，軟而滑，不會甜膩，而是果香與清甜 。
還有期間的芒果，不是醮了糖水的果肉，而是鮮芒果的甜，實在不會輸任何一家九龍城的甜品店！
Cardinal（$42）
個人就是喜歡花巧的小餅，哈，這正合我意。餅面和餅底都是Meringue Biscuit，很有趣的味道：似是糖霜的口感，卻原來是餅塊，有吃著小時候花占餅的那顏色糖花占的感覺；而中間又不乏有手指蛋糕的蛋香，不錯。
至於中間還有kahlua Cream和Cappuccino Coffee Mousse，二者都是又香又軟又滑；當然，又是一口一罪疚啦！令我吃得有點狼狽的，一定是那黑漆漆的Coffee Jelly！由於啫喱比較「煙靭」，就是比較難用叉「切」開，所以把cream和mousse幾乎弄得整碟子都是。不過，話說回來，這咖啡口味的啫喱很香口，還帶點點咖啡的苦澀，不錯的嘗試！
至於那「外置」的Vanilla Sauce呢，一點不能小看！因為它太好玩啦！你可以選擇把汁醬都駐進蛋糕中，或像我駐一些、面層滴一些，還有用口吮一些！坦白說，這汁醬味道不太濃，若果你駐進蛋糕中，或者會消失了（也許是我駐太少？）。所以嘛，哈，這只是一個嘗試吧！
總的而言，到九龍城又怎可以不朝聖一下？不論是新品、舊品，似乎她都給人驚喜連連啊！期待之後再嚐她的玫塊鑽石xD！
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